Всичко се дължи на традицията. Едно вино става наистина добро едва когато пусне корени в историята на хората. Ако дядо ти е вдигал с него наздравици, когато се е родил баща ти, ако с него се е вдъхновявал Джото, докато е изписвал църквата в Скравена, ако преди три хиляди години е било донесено като жертвен дар от едно момиче….

Три хиляди години са много време.

Разбери, с това не искам да кажа, че сортовете лози трябва да са стари, имам предвид самото вино, неговата индивидуалност, която е пуснала корени в нас.

Хората и виното, са имали време да се опознаят, да свикнат едни с други. Това е стара дружба, която се предава по наследство, от страна на хората, и на виното също и от страна на винаря, и на пияча .

Това е прастара дружба. Ти не знаеш, но виното тук е правило големи услуги на града. Когато бил завладян от Венеция за първия път през 1202 г……

Венеция била тогава мярката за всичко и през тази година дожът на Венеция пристигнал в Триест с внушителната си армия. Той водел множество тежковъоръжени кръстоносци. Не знам дали триестците наистина са се зарадвали на гостите, но за всеки случай забили камбаните на църквите. Една делегация от духовници със запалени свещи и най-тържествените си одежди поздравила дожа от името на града.

Дожът се казвал Дандоло, изискано име. Хората разказват, че бил с впечатляваща осанка, висок мъж с буйни бели коси. Вървял напето, но трябвало някой да го води, стъпка по стъпка, тъй като бил сляп като къртица. И така той стоял там пред тежковъоръжените рицари, венецианските патриции и велможи, загърнат в най-фин плащ. И очаквал пълното покоряване на Триест. Опасна ситуация.

Епископът на Триест оповестил:

–  Гражданите на Триест се предават.

Дожът не реагирал. Епископът се заклел във вярност. Дожът не трепнал.

– Триест поема задължението, – продължил нататък епископът, – да бъде в услуга на венецианците подобно на другите градове на Истрия и обещава да се бори с пиратите на Ровиньо.

По онова време те са били истинска напаст за търговията на Венеция. Дожът Дандоло не помръднал и останал като камък. Какво можели да предложат още триестците? Епископът извисил глас:

– Всяка година петдесет бъчви с най-доброто вино ще има за двореца на дожа.

Всички очи се насочили към дожа.  В този миг,  през строгото му лице пробягнала усмивка и той дал знак, че договорът може да бъде запечатан върху хартия.

Разбираш ли! Като пиеш това вино, във вкуса му се усеща, че то може да извоюва усмивката на най-големия от всички дожове.

Често ни спохождат беди. Тогава сме като дървета след буря
Някои от нас стихията изтръгна от земята и те загиват.
Други, прекършени, се опитат да се изправят, но раните им пречат и те бавно си отиват.
А трети, най-силните, чиито корени са дълбоко в земята, макар и наранени, осакатени и с пречупени клони, се съвземат и продължат да живеят.
Ние сме от третите нали?

Корените на това дърво често е сравнявана с известния корен на живота – женшен. Това дърво е осеяно с остри тръни, затова го наричат шип-дърво. Расте предимно в Далечния изток.
За да се направи отвара от него се използват корените на дърво, не по-дебели от 2 сантиметра. Корени се взимат от зрели дървета, поне на 5 години, за това и трудно се намират в аптеките.
За да се приготви отвара се вземат 20 грама смлени корени на прах и се заливат със 100 мл спирт. Получената смес се поставя в тъмен съд за две седмици. След това се прецежда, филтрира и се съхранява в тъмен съд.
Взема се при депресия, като тонизиращо средство, при умствена или физическа преумора, при хепатит 30-40 капки 2-3 пъти на ден.

Валериана е растение, чийто корени се използват за медицински цели. Особено въздейства на котките.
Валерианът съдържа летливи масла с приятна миризма, които стимулират централната нервна система. В резултат на това в организма на животното произтичат определени биохимични процеси и се отделят голямо количество хормони. Котката започва да се чувства еуфорично.
Когато периода на възбуждането приключи, животните спят спокойно няколко часа. Изследвания са показали, че използването на валериана при котките може да предизвика наркотичен сън, и ако дозата е по-голяма води до смърт.
Валериана често се прилага на животни за лечебни цели. Например, може да се приложи при сърдечна недостатъчност.
Интересното е, че при кучетата валериана действа успокояващо, а при котките възбуждащо. Също така, валериана, отпуска спазмите на стомашно-чревния тракт. Има предположения, че котката има болки в стомаха и затова се опитва да достигне до корените на това растение, за да я угаси.
Това растение действа възбуждащо не само на котките, а и на пуми и лъвове.

Това е бил термин,  свързан с японските градини. Отнася се за присаждането на дървета.

Разкопава се почвата около дървото. Подрязват се излишните  корени, а здравите се прибирали така, че да се улесни адаптацията на дървото към новото място.

Терминът е изменил своето значение днес. Под nemawashi се разбира събиране  на хора от дадена компания, за да се иска тяхното предварително съгласие, относно предложените планове за развитие.

За одобрението на новите идеи е необходим консенсус между всички по-висши служители. Колкото е по-голям рискът, толкова е по-наложително това.

Този принцип за работа се приема кaто характерен за Япония, въпреки че е възприет и от други страни.

В английският език nemawashi се възприема, като японски начин за правене на бизнес, където редовно се провеждат събрания с редовните служители в компанията, с цел изграждане на екип, следващ принципите нa хармонията.