Учени от университета в Калифорния са намерили начин да направят зърнените култури устойчиви срещу наводнения.
Изправени пред липсата на кислород, растенията не могат да понасят продължително наводнение, което води до рязко намаляване на добивите. Изследователите са идентифицирали молекуляреният механизъм, чрез който растенията понасят недостиг на кислород. Този механизъм контролира ключовите протеини на растенията, което ги прави нестабилни, когато нивото на кислорода е нормално. А когато корените или летораслите са във водата, и съдържанието на кислород намалява, тези протеини се стабилизират.
Когато в клетките на растението недостига кислород, те не могат ефективно да произвежда аденозин трифосфат, високо енергийната молекула, използвана за съхранение на енергия. И тъй като растението губи способността си да произвежда достатъчно енергия за поддържане на нормалния растеж, той се опитва по различни начини: например, изразходва енергийните запаси, поради което производството на аденозин трифосфат разрушава повече захар. Тези промени в обмяната на веществата са характерни за низкокислороден стрес на растителните и животинските клетки. Този процес е подобен на възпроизвеждането на млечна киселина по време на тренировки.
В настоящия експерименти са използвани Arabidopsis, малки цъфтящи растения, широко използван в биологичните лаборатории. Чрез манипулиране на геном SUB1A учените са направили, така че растенията да остават живи и при наводнения. Изследователите се надявам, че в рамките на следващите десет години, биолози ще се научат да се справят с отворения механизъм и ще създадат нови сортове култури, които ще бъдат устойчиви на наводнения.
От резултатът ще се възползват земеделските производители, което ще се отрази на пазара и потребителите.
Знаете ли, че яденето на суши заплашва с отравяне от йод
В света все по-често се усеща увлечението по японската кухня. Днес даже е разработена диета на суши.
Съвсем наскоро, Асоциация на диетолози от Австралия, страна, в която широко е разпространена японска храна, заяви, че редовната консумация на суши създава сериозни проблеми със здравето
Проблема е в йодът, който се съдържа в морските водорасли, които се използват за подготовка на рула и суши. В тези водорасли има много йод. Ние знаем, че липсата на йод е вредно за здравето. Въпреки това, както често се случва, свръхдоза от химичен елемент в диетата е много по-опасно, отколкото недостига му.
Свръх доза от йод води до: силно главоболие, честото ходене в японски ресторант довело много хора до мигрена, развитие на гнойни поражения по кожата, отоци, постояни болки в ставите, диарии, безсъние и силно нервно превъзбуждане.
Количеството йод, от което човек се нуждае дневно е в зависимост от неговата възраст и някои други функции. Установено е, че:
Деца под една година трябва да получават ежедневно 50 мг йод; деца на възраст от две до шест години – 90 микрограма; юноши и възрастни – 150 мг; хората на възраст над 65 години – 100 микрограма; бременни жени и кърмачки – 200 мкг.
В една порция суши, ако в състава ѝ влизат водорасли се съдържат 92 микрограма йод.
Така че помислете колко често можете да ядете суши, така че това да е безопасно.
Мечка влязла в супермаркет
Мечка е влязала в супермаркет в град Кетчикан. Това е станало в края на седмицата.
Според очевидци, тя е проникнала в магазина през автоматичните врати, но никой не е забелязал как е станала това.
В магазина звяра се изненадал и решил да се скрие. Втурнал се към щандовете с плодове и зеленчуци. Качил се на стилажите с продукти и започнал да ходи по тях.
След като служителите на магазина направили изявление по високоговорителите, един от посетителите хванал животното и го извел от магазина.
Мечката е пусната в близката гора.
Шеговито
Недоволен царя се обърнал към един от учените край него:
– Този учител говори шеговито и неестествено за толкова значителни неща, че се съмнявам в неговата искреност.
Ученият спокойно отговорил:
– О, царю, навярно знаете, че има три форми на знанието. Има знание, което е толкова дълбоко, че трудно може да се изрази. За друго знание трябват сложни разсъждения, за да се изявят. Но има и такова, което се изразява чрез шеги.
Една шега в устата на този учител изгражда мнозина мъдри ученици. А хора със сериозно изражение и страхотен външен вид преуспяват в създаването на трупове.
Веднъж на един човек му дали стомна с жива вода. Той се отказал да пие от нея, защото не му харесал вида на съда. Ако вие сте човек на „формата“, как ще разговарям с вас за по-дълбоките неща?
Последната надежда
Един моряк претърпял корабокрушение и успял да доплува до безлюден остров. Събрал някои полезни неща, които били изхвърлени на брега заедно с останките от кораба и си направил колиба, а в гората намерил храна.
Веднъж задухал силен вятър. Завалял дъжд. Мощна светкавица раздрала небето. Ударила мълния. Когато морякът прибягал до колибата си видял огромен стълб от дим, който се издигал от това място. Стихията разрушила и последната му надежда.
Изведнъж вдигнал глава и погледнал морето. Видял платната на приближаващ се кораб, двама моряка сваляли лодка в морето и с нея се отправили към острова.
Когато дошли до него, той ги попитал:
– Как ме намерихте?
– Ние видяхме огъня, който си запалил и за това ти се притекохме на помощ.
Изгорелият дом, последната надежда на корабокрушенеца, спомогнал за неговото спасение.