Един ученик дошъл при своя учител и му казал:
-Уморен съм. Тежък е живота ми. Имам много проблеми и трудности. Нямам сили повече да плавам срещу течението… Какво да правя?
Вместо да отговори, учителят поставил три съда с вода на огъня. В първия пуснал морков, във втория яйце, а в третия няколко зърна от кафе. След няколко минути извадил моркова и яйцето, а кафето излял в една чаша.
– Какво се е променило? – попитал учителят.
– Моркова и яйцето се свариха, а кафето се разтвори във водата. – отговорил ученикът.
– Не, не е така, – казал учителя. – Моркова се свари и стана мек, а яйцето твърдо. Външно не са се променили. но структурата им се е изменила след варенето. И с хората става по същия начин. Външно не се изменят, но някои стават слаби там където крехките устояват.
– А кафето? – попитал ученикът.
– Е, тук е най-интересното! Кафето напълно се разтвори в кипящата вода и се превърна в ароматна напитка. Има хора, които променят сами обстоятелствата и ги превръщат в нещо друго, съвсем ново.
Истината е, че всеки сам избира да бъде „морков“, „яйце“ или „кафе“.
Изборът е ваш.

Нищо не подобрява настроението така добре, както истинското кафе. То придава нови сили и ви ободрява. За това реших да ви разкажа как да си направите свещ, не само за украса, но и за подобряване на настроението.
За случая не са необходими много материали. Нужен ви е парафин, може и разноцветен, ароматизатор, за целта използвайте ванилия, две правоъгълни формички, като едната трябва да е по-голяма от другата, за фитил мисля, че не е нужно да споменавам, без него за къде? Не забравяйте и няколко зърна от кафе.
Взимаме двете правоъгълни форми и ги слагаме една в друга. Разстоянието между тях изпълваме със зърна от кафе. Разтопяваме парафина и когато се втечни прибавяме ванилията. Получената смес заливаме с кафе. Оставаме я да изстине и я изваждаме от формичките. За да се освободите от неравностите получени във формата нагрейте я и прибавете няколко зърна от кафе.
Отново разтопете сместа, като я излеете във формичките, този път преди да я излеете поставете фитил, който леко прикрепвате при изливане на сместа. След изстиване освободете новополучената свещ и…оставам на вас да споделите усещането след употребата на такава

Кампанията за унищожаване на плъхове в Тайланд е създала безпрецедентна популярност на тяхната употреба в храната.
Унищожаването на полски плъхове в северо-източен Тайланд, който е основен производител на ориз в страната е придобило гастрономически уклон.
Полските плъхове отдавна са се считали  годни за консумация в тези провинции на страната. Днес те са се превърнали в нов национален деликатес.
Изследванията на тайландските биолози са доказали, че за разлика от своите градски „посестрими“, полската мишка е чисто животно, което не познава помията и боклука.
Полските гризачи се хранят с узрелите зърна на ориза и затова представляват голяма опасност за селското стопанство в периода между съзряването на зърното и прибиране на реколтата. Освен това те са свободни от много патогенни бактерии и вируси, които са характерни за плъховете в града.
Унищожаването на този вид гризачи става два пъти в годината, тъй като стопаните от тези райони, събират две реколти ориз.
Ако местното население се е хранило с полски плъхове в тесен кръг, притеснявайки се от тайландците в другите райони, особено пък от чужденците, то през тази година печеният плъх е преминал границата, отделяща този продукт от храните за общо ползване.
В заведение с национално значение в провинция Корат, вече се продават печени полски плъхове като деликатес.