Учени от Оксфордския университет открили, че салатите под формата на произведения на изкуството са по-вкусни от направените по обичайния начин.
В изследването са взели участие 60 човека. Те трябвало да опитат три салати направени от едни и същи продукти: небрежно сложени, подредени или оформени като абстрактна картина на Василий Кандитски.
Салатите били направени от гъби и зеленчуци – броколи, цикория, чушки, карфиол и грах. Осолени и подправени със сок от свекло и моркови, зехтин и масло от пеперони. Участниците признали, че „салата Кандински“ е по-вкусна от другите и отбелязали, че биха могли да платят за нея в ресторанта, два пъти повече.
Според учените, този експеримент доказва, че всички човешки чувства се свързват и подхождат към храната като към произведение на изкуството, това наистина ги прави по-вкусни, според мярката на човешкото възприятие.

На 30 километра югозападно от испанския град Алмерия може да се види необичайна по размери оранжерия, заемаща площ около 26 хиляди хектара. Тук се отглеждат тонове домати, краставици, чушки, тиквички и други селскостопански култури, наполовина удовлетворяващи нуждите на Европейския съюз със свежи плодове и зеленчуци, които попълват хазната на Алмерия с 1,5 милиарда долара годишно.
Преди 35 години този град в югоизточната част на Испания е бил съвсем различен. Там е било горещо и сухо, като в пустиня. Падали около 200 мм валежи. Никой не е могъл и да си помисли, че на тази пустинна земя може да се получи висок добив. Но тук били докарани тонове плодородна земя и били инсталирани хидропонни системи, които спомагали за ефективно „преобразуване“ на водата и торовете в културите. Появили се парникови ферми и големи земеделски компании.
Условията за работа в парниците съвсем не е комфортна, тъй като температурата надхвърля 45 градуса. За това земеделските производители използват низко квалифицирана работна ръка от Африка и Източна Европа. Приходите на работник са около 36 евро на ден.
Изграждането на такъв голям брой оранжерии има положително въздействие върху местния климат. Вина за това има относително голямо отражение на покривите. Тук в „оранжерийния град“ средната годишна температура се снижава, макар и едва забележимо.

Все повече хора в света си задават въпроси –  какво ядем? Думи като пестициди, нитрати, ГМО и радиация знаят и децата в детската градина. Специалисти предлагат в храната да се включат  повече зеленчуци и плодове. Но каква е гаранцията, че това което сме купили от магазина или пазара няма да навреди на здравето ни.
Някои жители на града могат да отглеждат плодове и зеленчуци в градините или на вилите си. Но за да стигнат до там е необходимо да използват кола, рейс, трамвай….
За да разрешим този въпрос ще ни помогнат прозорците градини Plant Window. Те са така направени, че в тях могат да се отглеждат растения. Можете да посадите в тях цветя, но може и чушки, зеле, домати, лук… Освен че ще имате всякога свежи продукти, те ще ви служат като щора, която да ви защитава от пряката слънчева светлина.
Ако погледнете на такъв дом с Plant Window, той вече няма да е бетонна кутийка, а дом градина.

В Банкок много добре приготвят бръмбари, въпреки че и омлетите им не са лоши. Тук препичат филийка с ананас и като добавка пият сок от захарна тръстика. Вместо хот – дог ще ви предложат пълнени чушки с риба.
А ето и ястия, които може да опитате в Пномпен: Лот ча, това е храна от яйца, говеждо и юфка или Сом чейк анг, това са банани с ориз, завити в листа от банан и препечени на въглища.
Ако сте готови да консумирате насекоми, това можете най-добре да направите във Виетнам. Традицията да се ядат такива буболечки се е зародила в бедните северни райони на страната, където кулинарната изобретателност е необходима за да се оцелее. Тук в допълнение на скакалците и бръмбарите, може да си похапнете и копринени буби.
Ако имате чувствителен стомах, по-добре не пробвайте непознати и в големи количества храни. Понякога необичайните храни могат да подействат, като отрова дори, когато храната е прясна.

Измийте доматите. Внимателно изрежете върха им и с чаена лъжичка премахнете сърцевината. Изпържете каймата, като към нея прибавите сол, черен пипер и ситно нарязани зелени чушки.
За да не прилепне каймата към дъното на тигана, добавете малко олио или вода.
Към сместа прибавете смляната сърцевина от доматите и малко сварен ориз. Разбъркайте добре всичко. С получената смес напълнете доматите, а на върха им поставете  майонеза и настържете сирене. Всичко това запечете във фурна.
За да изпълните горния деликатес ви трябват: 8 домата, 250 гр кайма, 2 супени лъжици ориз, 1 скилидка чесън и зелени чушки, сол, черен пипер и сирене на вкус.