Това е популярен италиански замразен десерт от прясно краве мляко, сметана, захар и съвсем странни продукти.

Съществуват рецепти джелато с босилек, зехтин, сирене и червено вино.

През 2003 г. в Болоня производителят на машини за сладолед Карпиджиани открил  университет Gelato University, в който студенти от всички краища на планетата се обучавали в тайните на приготвянето истински италиански сладолед.

Интересното е, че популярността на това учебно заведение нараства всяка година.

Обикновено се снабдявам с руло от фолио и знаете ли защо? То може да се приложи и в най-невероятните ситуации случващи се  в живота ви.

Ето ви и два примера за това.

Завийте във фолио остатъка от сладоледа си и го поставете в хладилника. Това лакомство ще запази вида си, по него няма да се появи никакви кристали.

Ако увити във фолио  дръжките на банани, те ще останат свежи за дълго време! Сега аз ги запазвам точно така.

Васа̀би или уасаби, японски хрян, е вид японска подправка със светлозелен цвят и лютив вкус. Тя се добива от корените на растението японска евтрема.

Интересното е, че растението е почнало да се култивира преди хиляда години.

Васаби е японски продукт, но напоследък евтрема започна да се култивира в САЩ, Нова Зеландия, Китай, Тайван и Корея.

В Япония това е много популярна подправка. В страната може да се опита сладолед с вкус на васаби.

Тази подправка съдържа такива вещества, като изотиоцианати, които унищожават бактериите стрептококус мутанс, главните виновници за кариеса.

Чиния със сладки зърнени култури за закуска, пица или сандвич за обяд, ориз или спагети за вечеря с хапване от време на време на чипс, сладолед или сладкиши с кафе, така изглежда менюто на постоянно дъвчещия нещо, но все още гладен човек.

Коя е причината за този проблем?

Всички прости въглехидрати в състава на тези продукти се абсорбира от тялото прекалено бързо, което води до рязко покачване на нивото на кръвната захар. Наблюдава се изблик на бодрост, а след това рязък спад на настроението. Всичко това работи заедно с хормона на глада.

Как да се помогне в случая?

За да може енергията, получена с храната, да се изразходва равномерно, трябва да изберат храни с комплексни въглехидрати, които съдържат: зърнени култури, кафяв ориз, киноа,  кръстоцветни зеленчуци, плодове, пълнозърнест хляб и т.н.

Това пък какво е?

Този въпрос задава всеки, когато чуе „сладолед – спагети“ – Spaghettieis.

Хубавото е, че това лакомство си има своето обяснение.

Спагети са обикновен ванилов сладолед преминали през специална преса. Вместо кетчуп е сложено сладко от ягоди, а пармезана, най-известното в света италианско сирене,  е заменено с кокос.

За това вкусно изобретение трябва да благодарим на Дарио Фонтанела от Манхайм, град в югозападната част на Германия..