Архив за етикет: протеини

Канадски студенти получили брашно от насекоми

Група студенти от университета Макгил са предложили да се използват насекоми в производството на брашно. Те са получили наградата от фонда на  Clinton Global Initiative и  International Business School Goult.
Изборът на победителите става в няколко етапа. Пред участниците се поставя конкретна задача, свързана с глада, образованието и дефицита на енергия. Участниците трябва да представят решение под формата на проект.
През 2013 г. поставеният проблем бил: „Да се предложи евтин източник на висококачествени протеини, които могат да се произвеждат с минимални разходи на ресурси.“ В конкурса са участвали повече от 10 хиляди предложения.
За производство на протеини група студентите от университета Макгил, препоръчали използването на насекоми, които се очаква да се отглеждат в специални ферми. В първия етап, студенти предложили да произвеждат скакалци в Мексико, да ги изсушават и смилат на брашно. А полученият продукт да се използва в производството на хляб и други тестени изделия.
Трябва да се отбележи, че инициативата за използване насекоми за борба с глада  е предложена за разглеждане в ООН през май 2013 г.   Предложенията били посочени в специален доклад относно възможния недостиг на храна, с които човечеството може да се сблъска през 2050 г.

Храната на бъдещето

В бъдеще котлетите ще се отглеждат ин витро от стволови клетки. Те няма да имат вкус, мирис и цвят. Ще се до украсяват от сока на цвекло и ще им се прибавя шафран. Днес един котлет струва много скъпо, но учените обещават, че изкуственото месо ще е по-евтино.
Дмитрий Еделев, ректор на Московския държавен университет по хранителна промишленост твърди: „Това опростява технологията на производство и намалява използването на енергия.“
Искаме или не, ще се наложи да преминем към изкуствена храна. Оправданието е, че населението на земята расте и естествената храна за всички не достига. Дали това е така? Това е друг въпрос, който засяга разпределението на хранителните продукти, експлоатацията между хората и желанието за надмощие и контрол на отделни държави.
ООН предлага алтернатива, да се ядат насекоми, защото бързо се размножават. Това е непрекъснат източник на храна. В мравките, бръмбарите и скакалците се намират много протеини и витамини. Твърди се, че най-полезен бил бамбуковия червей.
Английските специалисти смятат, че водораслите ще спасят човечеството, за това са измислили специална рецепта за приготвяне на закуска от водорасли.
Ако се използват правилно ресурсите, които имаме, не би се стигнало до изкуствена храна и идеи за консумиране на какво ли не. Трябва да станем добри стопани на това, което имаме, за да сме здрави и да се чувстваме добре.

Японски учени са открили нов начин за възстановяване на зрението

Японски учени започнали да изследват възможността на клетки да придобиват различни специалности. С помощта на такива клетки изследователите планират напълно да спрат поврежданията в централната част на ретината при възрастни пациенти.

Вече са започнали първите стъпки на експериментално лечение на шест доброволци над 50-годишна възраст. При проучването от пациентите ще бъдат взети микроскопични парчета кожа от рамото. Клетките на тази проба ще бъде програмирани с помощта на специални протеини в индуцирани плурипотентни клетки и най-накрая – в клетките на ретината. Тънък слой от тези клетки ще се имплантира под увредената зона на ретината.

Ако трансплантацията е успешна, тези клетки ще бъдат в състояние успешно да възстановят пигмента на епитела, което ще помогне на пациента да възвърне зрението си.

Отглеждане на тези клетки ще отнеме най-малко 10 месеца, а работата с всеки пациент около 8 месеца.

След завършване на експеримента, всеки доброволец ще бъде наблюдаван от специалисти още 3 години.

Близнаци

Това не са хора, които си приличат само външно. В организмът им съществуват близнаци-ДНК. Тези молекули от наследствения материал са съвършенно идентични в това число и по електомагнитните си характеристики.
Те могат да работят като „антени“ приемащи и възприемащи. Сходната наследственост формира идентични информационни РНК и протеини, а от там и близнаци-клетки.
Това означава, че обемът и броят на предполагаемите структури „приемник-предавател“ настроени „на една и съща честота,“ многократно растат!
Ако тази хипотеза е вярна, тя свидетелства за феномена „неконтролируема телепатия“ между близнаците и до голяма степен обяснява ставащите събития и настъпили действия, между тях, дори когато те нямат абсолютно никаква представа за живота на другия.

Клетки на бозайници трансформирали в биокомпютри

Учените са създали няколко логически устройства, базирани върху генни мрежи в отделни клетки на бозайници. Сред тях най- сложните за  сега  са полисуматори и полиизчислители.
От ДНК клетките на бозайници, отглеждани в чашка, учените са извлекли гени кодиращи рецептори, транскрипционни фактори и други протеини. В изходните данни за изчисления в изкуствената генетична мрежа се появява концентрация на две вещества – эритромицин и флоретин, вещества, които не се срещат в клетките на бозайниците, но са известни от други организми.
Свързвайки се със изкуствено въведените си рецептори, тези вещества активират  специални гени, взаимодействието, на които се явява основа на изчисленията.
За резултатите от изчисленията може да се съди от изработването на два флуоресцентни протеини в зелено и червено.
Например ако устройството работи на принципа на логически полусуматор, то зеленият протеин изработва в отговор эритромицин или флорецин, а червеният при тяхното едновременно присъствие. Когато работи като полуизчислител, червеният протеин се изработва при наличие на эритромицин, но само тогава когато отсъства флоретин.
Разработеното устройство може да помогне на биолозите, за създаване на изкуствени генетични мрежи, трудно реагираща на външни условия. Те могат да бъдат полезни за създаването на синтетични организми с нови функции. В арсенала на синтетичната биология вече има прости запомнящи устройства и релета.