Пред вас имате парче тънък тел, обикновена линийка и молив.

Как може съвсем точно да се измери диаметърът на проводника?

Е, това се казва геометрия приложена на практика.

Как ще стане измерването? Помислете малко!

Нещо трябва да направите с молива и проводника, а с линийката само ще измервате.

Трудна ли се оказа задачата този път? Тогава вижте ….

Отговор:

Навийте проводника около молива, като плътно притискате намотките една до друга. Колкото са повече навивките, толкова е по-точно измерването.

С линийката измерете разстоянието от първата навивка до последната, а след това го разделете на броя на намотките.

В миналия век майсторите, които правели тежести за кантар, добавяли към основния метал парче олово или мед.

Защо постъпвали по този начин?

А сега де? Това някакво мошеничество с тежестите ли е? Не е, успокойте си.

Причината е съвсем друга. Ако помислите малко, можете и сами да я откриете.

Отговор:

Работата се състои в това, че не могат да се отлеят напълно еднакви тежести. Теглото на всяка от тях се отличава с малко от еталона, но това не е приемливо за купувача. Затова към всека тежест се добавя материал, който лесно може да се изпили при по-нататъшна обработка и регулиране на теглото.

Такъв мед е балсам за черния дроб. Той се препоръчва при затлъстяване, заболявания на бъбреците и пикочния мехур.

Ето как можете да си направите такъв мед.

Отрежете дръжката на тиквата. Почистете я от семената, като я разделите на две части. Не забравяйте да оставите и малък отвор, от който ще изкарвате меда.

След това напълнете тиквата със захар. Сложете срязаните части една върху друга и ги поставете в купа, за да ви е по лесно по-късно да извадите меда. Дръжте купата на хладно място, докато кората стане мека.

Изчакайте всичката захар да се разтвори в тиквения сок. Така полученият мед изваждаме с лъжица в подходящ съд.

Върху кората на тиквата може да се появи малко плесен, но това не бива да ви притеснява. Просто я отделете. От захаросаните парчета на тиква можете да си направите каша или да ги изпечете.

Тиквеният мед се съхранява в хладилник. От него можете да се яде по всяко време, колкото си искате .

Ако искате да запазите меда за по-дълго време, можете да го преварите, докато се сгъсти, но  тогава ще загубите част от полезните вещества, които тиквата е предала на сока.

Идеята за появата на този сладкиш принадлежи на Мари-Антоан Карем. Това нежно и ароматно парче покрито с шоколад, имащо невероятен пълнеж се появило през 1765 г.

Думата „еклер“ на френски означава „мълния“, т.е. сладкиш, който се изяжда мигновено.

В САЩ еклерът се нарича „дългия джон“ – продълговати понички, неотличаващи се по рецепта от известните „doughnut“.

В Германия еклерите се наричат с остарели немски названия „Любовна кост“ – Liebesknochen, „заешка лапа“ – Hasenpfote, а също и „кафеен прът“ –  Kaffeestange.

Това е една от типичните грешки, които допускаме в кухнята, но можем да я избегнем.

Независимо дали планирате да готвите говеждо, свинско и пилешко месо или риба, никога не поставяйте продукта на грил, в тиган или в тава за печене направо от хладилника.

В противен случай, можете да получите месо, което е изпържено или препечено от външната страна, но отвътре е сурово.

Преди готвене, било то на месо или риба, продуктът трябва да се оставя за известно време при стайна температура.

Ако за вашето бъдещо хранене парчето месо не е много голямо, напълно са достатъчни 30 минути, то да престои на стайна температура. За по-големите късове месо са необходими час или час и половина.