Перуанската кухня има повече от 500 ястия и е включена в Книгата на рекордите Гинес.

Освен обичайните и годни за консумация храни в кухнята на страната може да изпробвате напитка от жива жаба.

Жабата се смила с блендер заедно с другите съставки като мед, сок от алое, корен от мак и бобена супа. Получената смес е неповторима по рода си, но е полезна.

Националната напитка, която употребяват всеки ден там, също не се радва на добри съставки – лимон, захарна вода, яйчен белтък, а за останалата част бих си премълчала, за да се избегнат нещастни инциденти 🙂 .

Устройството на дизайнерът Кристоф Зетард може да предизвика асоциация с шевната машина на баба, но той е предназначен за съвсем друго нещо.
Дизайнерът предлага тази разработка да се използва за намаляване на потреблението на електроенергия в кухнята.
Въртейки педалите, можете да осигутите енергия достатъчна за блендер, кафемелачка и даже кухненски комбайн.

Обикновено от него се правят сухари, но може да се използва и за приготвяне на някои ястия.
Например, стар хляб се използва при приготвянето на лучена супа. Французите смятат, че именно сухият хляб прави супата по-пикантна и вкусна. Такава супа може да си поръчате в кой да е френски ресторант. Там я смятат за кулинарен шедьовър, останал от предците им.
Даже тези, които не обичат лук трябва да я пробват. В нея не се слага варен или пържен лук, а карамелизиран, който придава съвсем друг вкус на ястието.
Но къде другаде се използва стар хляб освен в приготвянето на лучената супа?
Например, в салатите вместо сухари. Италианската салата „Панацела“ съдържа различни зеленчуци и стар хляб. В нея обезателно трябва да се добавят домати, а за останалите зеленчуци се слагат по желание на готвача.
В зависимост от състава на хляба, той се накъсва на малки парчета и се накисва в оцет, зехтин, или сос. След това накиснатите парчета хляб се смесват с зеленчуците.
С помощта на блендер от стар хляб могат да се направят галета, които могат да се използват за направа на котлети и за приготвяне на печено.

Използвайки листа от спанак и своя оригинална технология, биофизиците от Мичиганския университет са изяснили механизма на фотосинтезата, който до този момент не е бил известен на науката.
Фотосинтезата е важен биохимичен процес на планетата с помощта, на който растенията от въглероден диоксид и вода чрез слънчевата енергия, образуват глюкоза и кислород. По този начин, те осигуряват на всички живи организми хранителни вещества и кислород.
В биохимията фотосинтезата е важна реакция, възникваща при пренос на електрони. Тези реакции се използват в изкуствените системи за получаване на енергия. Учените са си поставили задача да изяснят, кое помага на растенита да правят този процес максимално ефективен. Растенията могат да произвеждат толкова енергия, колкото една трансформаторна подстанция.
В качеството на суровина биолозите използвали листа от спанак, минали през блендер и отделящи протеинови комплекси. В този модел, те използвали спектроскопски метод и с негова помощ улавяли фибриращите молекули, произлизащи по време на предаването на електрони по веригата.
Учените сравняват това с предаването на предмет от човек на човек. Ефективността на това предаване зависи от координирането на движението на ръката във всяко звено от мрежата. Така и молекулите, извършвайки вибрационни действия, повишават ефективността на пренос на електрони.
Получената информаия биоинжинерите могат да използват за конструиране на изкуствени фотосинтетични системи за получаване на енергия.