Archive for the ‘кулинарни изненади’ Category

Варен омлет

неделя, септември 24th, 2017

24092017-scramble-eggs-3Съществуват много рецепти за омлет, но Даниел Петърсън, готвач от Калифорния изненадал публиката като представил необичаен вариант за приготвяне на това ястие.

Първо Даниел предложил да се премахне тигана и вместо това да се кипне вода в тенджера.

Той отделил жълтъците и ги разбил. След това разбърквайки врялата вода добавил малко сол и на тънка струйка вливал жълтъците.

Петърсън уверява, че такъв омлет се оказва много ефирен, вкусен и много по-полезен от традиционния.

Не всички хора одобряват идеята на Даниел. Има потребители, които смятат, че това ястие не е вкусно, а отвратително и дори гадно.

За да спестите време и олио

неделя, август 6th, 2017

originalПържените картофи са част от вечерята на много семейства. Ако вашето семейство не е изключение в това , опитайте да икономисате време и олио, като приготвите картофите така във фурната.

Първо измийте картофите. Направете нарези на тях, а в тях поставете парченце масло. Подправете със сол и добавете подправки.

40 минути във фурната при 220 градуса и всичко е готово.

В разрезите можете да сложите някакъв пълнеж, като свинска мас, масло или парчета топено сирене.

Оказва се, че до сега не съм варила правилно царевица

вторник, юли 18th, 2017

originalКочаните предварително се разцепват на две.

След това половинките се слагат в тенджера и се заливат с вода.

Когато водата закипи, в тенджерата се добавят чаша мляко и едно прилично парче масло.

Царевицата трябва да къкри още осем минути след това.

И всичко е готово!

Готовите половинки поръсете със сол.

Приятен апетит!

Пържени картофи

понеделник, януари 2nd, 2017

7Хитрост, която ще ви помогне да икономисате ценно време и да направите вашия кулинарен шедьовър още по-вкусен, а приготвянето му лесно.

Пържените картофи често се използват за вечеря в много семейства. Ако вашето семейство не прави изключение в това, пробвайте да икономисате време и растително масло, за да приготвите такива картофи на фурна.

Измийте картофите. Напръскайте ги с масло. Посолете и добавете подправки. 40 минути във фурната при 220 градуса и готово!

В разрезите можете да сложите пълнеж от свинска мас, масло или филийки топено сирене.

Интересни факти за джелато

четвъртък, декември 1st, 2016

Rasberry sorbetto scoops on plate.Това е популярен италиански замразен десерт от прясно краве мляко, сметана, захар и съвсем странни продукти.

Съществуват рецепти джелато с босилек, зехтин, сирене и червено вино.

През 2003 г. в Болоня производителят на машини за сладолед Карпиджиани открил  университет Gelato University, в който студенти от всички краища на планетата се обучавали в тайните на приготвянето истински италиански сладолед.

Интересното е, че популярността на това учебно заведение нараства всяка година.

Когато и сладкишите изглеждат като произведения на изкуството

четвъртък, ноември 17th, 2016

matteostucchidesserts-0Италианският сладкар Матет Стачи може да убеди всеки, че да се „играе“ с храната може и дори е интересно.matteostucchidesserts-2

Той създава възхитителни десерти, в които добавя миниатюрни фигурки на хора.

Получават се миниатюрни сцени от всекидневния живот.

Ако нямате възможност да ги опитате, насладете се на вида им.

По-ароматен

четвъртък, ноември 17th, 2016

indexИскате сосът ви да излъчва по-силен аромат от друг път?

Тогава четете по-надолу!

Ако приготвяте сос и добавяте различни подправки то оставете го за 10-20 секунди при пълна мощност в микровълновата печка.

Именно по такъв начин ще постигнете по-силен аромат.

Този метод е особено ефективен при използване на сухи или замразени подправки.