Archive for the ‘кулинарни изненади’ Category
понеделник, януари 2nd, 2017
Хитрост, която ще ви помогне да икономисате ценно време и да направите вашия кулинарен шедьовър още по-вкусен, а приготвянето му лесно.
Пържените картофи често се използват за вечеря в много семейства. Ако вашето семейство не прави изключение в това, пробвайте да икономисате време и растително масло, за да приготвите такива картофи на фурна.
Измийте картофите. Напръскайте ги с масло. Посолете и добавете подправки. 40 минути във фурната при 220 градуса и готово!
В разрезите можете да сложите пълнеж от свинска мас, масло или филийки топено сирене.
Tags: вечеря, време, картофи, масло, подправки, пълнеж, разрез, свинска мас, семейство, топено сирене, филийки, фурна, хитрост, шедьовър
Posted in кулинарни изненади | Comments Off
четвъртък, декември 1st, 2016
Това е популярен италиански замразен десерт от прясно краве мляко, сметана, захар и съвсем странни продукти.
Съществуват рецепти джелато с босилек, зехтин, сирене и червено вино.
През 2003 г. в Болоня производителят на машини за сладолед Карпиджиани открил университет Gelato University, в който студенти от всички краища на планетата се обучавали в тайните на приготвянето истински италиански сладолед.
Интересното е, че популярността на това учебно заведение нараства всяка година.
Tags: Болоня, босилек, десерт, заведение, захар, зехтин, краве мляко, машини, планета, популярност, производител, рецепта, сирене, сладолед, сметана, студент, тайни, университет, червено вино
Posted in кулинарни изненади, любопитно | Comments Off
четвъртък, ноември 17th, 2016
Италианският сладкар Матет Стачи може да убеди всеки, че да се „играе“ с храната може и дори е интересно.
Той създава възхитителни десерти, в които добавя миниатюрни фигурки на хора.
Получават се миниатюрни сцени от всекидневния живот.
Ако нямате възможност да ги опитате, насладете се на вида им.
Tags: вид, десерт, живот, интересно, сладкар, сцени, фигурки, хора, храна
Posted in изкуство, кулинарни изненади, любопитно | Comments Off
четвъртък, ноември 17th, 2016
Искате сосът ви да излъчва по-силен аромат от друг път?
Тогава четете по-надолу!
Ако приготвяте сос и добавяте различни подправки то оставете го за 10-20 секунди при пълна мощност в микровълновата печка.
Именно по такъв начин ще постигнете по-силен аромат.
Този метод е особено ефективен при използване на сухи или замразени подправки.
Tags: аромат, метод, микровълнова печка, мощност, начин, подправки, сос
Posted in кулинарни изненади, полезни съвети | Comments Off
неделя, ноември 13th, 2016
Портокаловата кора изглежда много апетитно и има чуден аромат. Идеята да ги превърнете в десерт, вместо да ги изхвърлите, съвсем не е безсмислен.
Лесната рецепта от захаросани портокалови кори със сигурност ще се превърне в незаменимо лакомство при приятелски събирания на чай.
За да направите това кулинарно чудо са ви необходими: кори от портокали, захар и вода.
Начин на приготвяне.
Добре измийте корите. Старателно ги очистете отвътре от белия слой с жилките, той горчи и може да съсипе вкуса на десерта.
Нарежете корите на ивици. Поставете ги за два часа в студена вода.
Разтворете две чаши вода в две чаши захар, сместа разбъркайте на слаб огън.
Изсипете корите в захарния сироп и ги варете 30 минути. Проверете дали са омекнали, ако е необходимо продължете времето на варенето.
Извадете захаросаните кори от водата, Изстискайте ги. Оваляйте ги в захар и канела.
Подсушете захаросаните кори във фурна. Готовите кори лесно се съхраняват в херметически затворени стъклени съдове и могат да служат не само за лакомство, но и за декорация.
Може да подобрите рецептата, като потопите захаросаните кори в разтопен шоколад.
Tags: аромат, варене, вкус, вода, време, декорация, десерт, жилки, захар, ивици, идея, канела, кори, лакомство, начин, огън, рецепта, сироп, слой, смес, събиране, съд, фурна, чай, чаша, чудо, шоколад
Posted in кулинарни изненади | Comments Off
неделя, октомври 9th, 2016
За да не се разпадне нежната морска риба при пържене е необходимо:
Рибата се размразява, като се оставя в гевгир, за да се отече водата.
Подсушава се с хартиена кърпа.
Подправете я със сол и черен пипер ако искате.
Оваляйте малките парчета риба в брашно.
Оставете рибата не по-малко от 30 минути на спокойствие.
След това я изпържете в добре затоплен тиган с мазнина.
Пържената риба не се разпада, колкото и малки да са парчетата.
Tags: брашно, вода, гевгир, кърпа, мазнина, парче, риба, сол, спокойствие, тиган, черен пипер
Posted in кулинарни изненади, полезни съвети | Comments Off
петък, септември 30th, 2016
Това ястие може да се намери в почти всеки китайски ресторант като десерт. Китайските готвачи го готвят по доста сложна технология, но ако всичко се опрости, то можете да си направите сами пържени банани в къщи.
Това се прави по следния начин.
Бананът се очистват от кората и се нарязват по дължина на две половинки. Всяка от тях се поръсва със захар и се поставя в тиган с нагорещено олио.
Бананите се пържат в продължение на 2-3 минути, след което можете да ги поръсите с канела и залеете всяка половинка с ром или ликьор.
Получава се много вкусен и сладък десерт.
Tags: банани, готвач, десерт, дължина, захар, канела, кора, ликьор, начин, олио, половинки, продължение, ресторант, ром, технология, тиган, ястие
Posted in кулинарни изненади | Comments Off
