Краставиците са нещо обикновено за нас. Използваме ги за направа на салата,таратор и това е всичко.
Но те имат някои предимства.
Оказва се, че обикновената краставица помага за премахването на токсините в тялото. Ако по-често ядете краставици ще забележите колко леко става на бъбреците ви.
В краставицата има много вода, но и полезни витамини, които подобряват здравето, подпомагат имунната система по подходящ начин.
Торбички под очите изглеждат много грозни. Краставицата прави кожата под очите по-еластична, намалява торбички или да ги премахнат напълно.
В краставицата има много хранителни вещества. Тя съдържа три съединения, които помагат при борба срещу рака.
Лошият дъх в устата обикновено е в резултат на заболяване на венците. Ако често ядете краставици, дъхът ви ще бъде свеж.
Краставиците са много полезни, за това често си ги купувайте и консумирайте.
Архив за етикет: салата
Всичко на мястото си
Тя бе толкова отрупана, че ако някой искаше да сложи още нещо на нея щеше да се разпадне под тежестта на множеството чинии, тавички, подноси, тарелки пълни с какво ли не.
Ето там се подавяше салата с накъдрена прическа от зеле. В нея късчета от моркови сияеха като нажежени кристали в пещ. Белокаменни скали от пухкав хляб приканваха възторжено към себе си. Кюфтенца в златиста премяна ухаеха на загоряло олио. Сметана с пълнеж от орехи и стафиди приветливо помахваше перчем от широки чаши повдигнати на тънко краче.
Чаши с пенлива бира мамеха очите. Гъсто червено вино като кръв тайнствено загатваше за въздействието си. Лимонада в кристални чаши отразяваше светлината.
Пиле загубило перушината си важно излагаше на показ загорялата си кожичка обилно напоена в мазнина.
Сладолед застинал в чудновати форми изваяни от майстор Мразко, блестеше окъпан в светлина. Безброй пастички, сладкишчета и тортички диплеха пъстрите си роклички, показващи новата мода на настъпилата пролет.
Наоколо се чуваше безразборен шум. Преплитаха се нежни женски гласове с грубовати баритони и чуруликащи детски гласчета
Големи и малки ръце се протягаха напред грабваха скъпоценния си товар и го отнасяха нейде там сред двукраки гиганти жадно вперили поглед в отрупаната трапеза.
На такъв личен ден звънеше смях и се носеше песен, която изпълваше сърцата с радост и много любов.
През прозорецът срамежливи слънчеви лъчи любопитно надничаха, очаквайки някой да ги покани на празника. Малка уморена пчела привлечена от множеството аромати закръжи над масата. Зловещи въоръжени ръце се устремиха към нея. Тя още повече се обърка и забръмча безпомощно.
Малки уплашени детски очи със страх следяха преследването. Жертвата на сантиметри избягваше поредния удар, но не знаеше вече на къде да лети. Отчаян детски вик разтърси преследвачите:
– Не я убивайте, тя е Негово творение. Нали днес празнуваме, за да си спомним Неговата саможертва.
Настъпи тишина. Нежни женски ръце бавно и търпеливо насочиха объркалата се крилата животинка към прозореца. Още малко и празникът щеше да бъде съпроводен с една ненужна смърт.
Духовете се успокоиха, а празникът продължи с невиждана радост и спонтанно облекчение. Спасителят отново се бе намесил, за да възтържествува мирът и любовта.
Шницел от зеле
Шницелът от зеле може да бъде съвсем самостоятелно ястие. Може да се гарнира със сос или салата. Това ястие обикновенно се предлага със сметана и пресни зеленчуци.
Необходими продукти: 2 кг зеле, 30 г брашно, 2 бр. яйца, 90 г растително масло, 200 г сметана, галети, магданоз или копър. Тези продукти са за 6 порции. Всичко се приготвя само за 30 минути.
А ето и самата рецепта:
Зелето трябва да се почисти от повредените листа, изрязва се корена и се слага във вряща вода. Варим докато листата омекнат. Оцеждаме водата.
Смесаме яйцата с мляко или вода в съотношение 1 яйце на 20 грама течност.
Листата на вареното зеле събираме най-ного по 2-3 заедно. Панираме всяка получена форма в брашно, потапяме ги в сместа от яйцата и течността и ги отъркаляме в галети.
Получените шницели запържваме до златисто в тиган.
Правим зелена салата, добавяме сметаната и готовите шницели и поднасяме на очакващите с нетърпение гладници.
Помощник в кухнята
Казват, че опитът е най-добрия учител. Дизайнерът Джанджи Пизо е извлякъл от това добър урок.
Да нареже стебла от целина и да ги сипе в купата за салата го довеждало до ужас.
Така той решил да сложи край на този кошмар и да създаде нещо, което да облекчи процеса, без да пречи на рязането.
Създаденото устройство от него се нарича Pour-Smart. То е ъгловато парче пластмаса, в която има пластина със силен магнит.
Този уред ще ви помогне да накълцате и лесно да преместите какъв да е зеленчук в съд. Просто и ефикасно.
Рамбутан
Рамбутана е декоративен екзотичен плод. Неговата родина е Азия Там е високо ценен. Съдържа най-вече витамин С. Вкусът на рамбутана е сладък и сочен до кисело-тръпчив, наподобява на пъпеш и желиран бонбон.
Узрелият плод има тъмно-червена кора. Той е най-сладък, когато рунтавите червени косми са започнали да изсъхват.
Рамбутана не зрее след като е откъснат. Съхранява се в хладилник.
Консумира се прозрачната сърцевина, след като се отстрани кората и плода се раздели на две половини. Изключително подходящ е за екзотични плодови салата и като добавка към различни сирена и месо.
