Бахар-всеки е запознат с тази чудесна подправка. Тя се използва при консервиране и мариноване на риба, гъби, плодове и зеленчуци.

Бахар се слага в супи с агнешко, свинско и птиче месо, също и с гъби, плодове и зеленчуци. Тази подправка подобрява аромата на говеждото, телешкото, агнешкото и пилешко месо.

Бахара е от семейството на миртовите дървета. Това е вечно зелено дърво високо 20 метра  с гладък ствол. На дървото се появяват розови пъпки в края и началото на дъждовния сезон. Те постепенно придобиват лилав цвят. Събраните цветове се изсушават. Това са плодовете на бахара.

В малки дози бахара може да предаде пикантен вкус на напитки, като кафе, какао, греяно вино, пунш. При приготвяне на захарни изделия също се добява по-малко от нея.

Никога не слагайте бахар на ястия, за които е необходима по-дълга топлина обработка. например като пилаф, защото яденето ще придобие горчив вкус, а съответния аромат ще изчезне.

Антибактриалните свойства на бахара го правят добра подправка за направа на домашни месни продукти, като колбаси, сланина и други.

Тази подправка има и лечебни свойства. Полезна е при атеросклероза, нарушенения на паметта, която се наблюдава при увеличаване на възрастта, прединсултни и слединсултни състояния.

В древната китайска медицина бахарът се използва за премахване на стомашно-чревни болки, стимулира апетита. Използва се при отстраняване на лош дъх. Лекува херния и бронхити.

В индийската медицина пъпките на бахара се използват за подобряване на потентността и за повдигане на настроението. Лекува простуда, кашлица, зъбобол, хълцане, повръщане, хипотония и импотентност.

Използвайте подправката правилно и се хранете вкусно и здравословно.

Популацията на акулите е под заплаха. За любителите на екзотична храна в Калифорния настъпват тежки времена. Сега акуловите перки могат да станат гастрономическа рядкост.

Те се използват за приготвянето на вкусна супа, която е традиционно ястие за редица азиатски страни.

На изток акуловите перки се смятат за средство, което стимулира мозъчната дейност, тонизира организма и помага при лекуването на някои заболявания при мъжете. Специално ястие в Китай е юфка с хрущял от перка на акула. Извън пределите на Азия най-голямото търсене на перки от акули е в Калифорния.

Не веднъж еколозите са се възмущавали от жестокостта с помощта, на която се прави това ястие. Заради по-голямата печалба и  да се удовлетвори голямото търсене, рибарите просто отсичали перките на уловените акули и така осакатени ги хвърляли обратно във водата.

По данни на океанографите, популацията на акулите рязко е намаляла, а това ще наруши крехката екосистема съществуваща от много години.

Техните опоненти не искат да търпят нарушаването на кулинарните им вкусове и разглеждат законопроекта като вмешателства в избора на менюто на всеки калифорниец.

Проекта на закона е внесен за разглеждане и ако бъде приет, от 1 януари 2013г., менюто на гастрономите естети ще обеднее с едно ястие.

Представете си, че сте попаднали на необитаем остров, където е вечно лято. Трябва да си построите дом, който да покриете с палмови листа. В детството ни на всеки от нас ни е липсвало такова приключение.

Архитектите Иво Марейнес и Рафаел Паталано се реализирали тази детска мечта. От птичи поглед тази сграда изглежда, като палма разтворила листа. Покрива е предназначен да защитава обитателите от жаркото слънце. Като цяло постройката добре се вписва в пейзажа.

Този дом е екологично чист. Направен е от натурални материали. За него са характерни заоблените линии и топлите тонове. Няма крещящи цветове или хладен металик.

Единството с природата е показателно от това, че домът спира ветровете, а дъждовната вода се събира в специални съдове.

Може ли атомен обект да бъде безопасен? Освен човешкия фактор, както се убедихме след аварията във Фукушима, е налице непредсказуемата природа.

И все пак в света съществува атомен обект, който не представлява никаква заплаха. Недовършената АЕЦ в Калкар, Германия е превърната в огромен парк за развлечения.

Въпреки големите изгоди от атомната енергия, в Германия ядрената програма е премахната още през 1980г. Ярък пример за това е съдбата на АЕЦ в град Калкар, който се намира почти на границата между Германия и Франция. Нейният строеж е започнат през 1972г. и веднага е срещнал съпротива, изразена в митинги и демонстрации на местните жители. Въпреки всичко строителните работи продължили. Жителите на Калкар били „спасени“, благодарение на аварията в Чернобил. След 1986г. не ставало и дума вече, за строителството на този атомен обект.

Строежа на електростанцията, която била почти готова, бил законсервиран през 1991г. Този обект обрасъл с храсти и се е превърнал в руини, но веднага бил продаден, за много по-малко от вложените средства в строежа, на холандски инвеститор, който го превърнал в Луна парк.

В сегашния парк има 40 различни атракции, огромно увеселителни влакче, виенско колело, въртележки……

Истинския хит на парка е атракциата в колосалната тръба, във форма на пресечен конус, типична за електроцентралите. Тя е красиво оцветена отвътре о отвън и е направена от тип „въртележка“, характерна с издигане все по-нагоре и нагоре. На върха зрителя е зашеметен от откриващия се огромен хоризонт.

Този Луна парк приема ежегодно 600 000 посетители, а в него работят 550 служители.

Превръщането на атомният обект в развлекателен парк, не е аргумент против ядрената енергетика, а доказателство, че човек може отлично да превръща киселите лимони, които му дава съдбата, в сладка и вкусна лимонада.

За някои хора да убиеш паяк в дома си е лоша поличба. Но пребиваването му на „наша“ територия, не е приятно.
Много хора се страхуват от паяци, а други се отвращават от тях. Устройството Spider Catcher дава възможност да се премахнат нежелателните насекоми безопасно.
Паякоуловителят представлява пластмасово приспособление с дръжка. На единият й край има бутон, а на другия четка, която се разтваря, При натискане на бутона, четката оформя широк кръг.
За да се хванете паяка, четката се насочва към него. След натискане на бутона тя се свива и улава насекомото.
Повечето паяци не представляват заплаха за човека. Те регулират количеството на други вредни и опасни за нашето здраве насекоми.
Човек стремейки се да отстрани това, което го дразни в дома му, често наранява и унищожава дразнителя.
Капана за паяци може да се използва за отстраняване и на други насекоми, като пчели, оси,… без да се убиват.
Използването на такива устройства ще ви помогнат да съкратите използването на химически инсектициди, които са вредни не само за насекомите, но и за децата и домашните ви любимци.
За малчуганите тази паякоуловка ще бъде развлечение и ще ги възпита на хумано отношение към околната среда и нейните обитатели.