Целината има стимулиращо действие върху централната нервна система и има антиревматично действие.
Семената на целината се използват като болкоуспокояващо средство и за понижаване на кръвното налягане.
Коренището и листата на целината се използват за стимулиране на апетита.
Друго от основните действия на целината е диуретичното и се дължи на етеричните масла в нея – 0,1% в корена и 2-3% в плодовете. Тя се използва като тонизиращо средство, при запек, при отоци, вследствие на бъбречни, сърдечни и др. заболявания.
Етеричните масла от корени и стъбла на целина, имат свойствата на дезинфектанти.
Диета с целина се препоръчва при алергии, възпаления, настинки, болести на щитовидната жлеза и пикочната система.
Целината намалява кръвното налягане, повишава имунитета. Помага да се справим с нервното и физическо претоварване, укрепва сърдечния мускул.
Сок от целина се използва в народната медицина като средство за подобряване на кръвотворната система и храносмилането.
Целината нормализира обмяната на веществата. Тя е ефективна за ревматизъм, бъбреци, панкреас и черва.
Зелената целина лекува изгаряния, елиминира възпаления, рани и язви.
Пресен сок от целина нормализира телесната температура и помага да се понася сухото и горещо време. Сок от моркови и целина осигурява необходимите витамини и минерали.
Листата целина се използва като подправка със силен, свеж мирис.
Семената от целина са богати на етерични масла и имат пикантен дъх, което ги прави изискана подправка за ястия, най-вече за салати, гулаш, сосове и заливки.
Чай от целина: 3 – 4 листа от целина се варят около 30 минути в половин литър вода. Помага за стимулиране на апетита и при отпадналост.
Сокът от свежи корени се приема по 1-2 лъжички, 3 пъти дневно, 30 минути преди хранене. Помага за храносмилането, нормализира телесната температура.
Запарка : 1-2 чаени лъжички свежи корени се заливат с 250 мл вряща вода. Помага при оттоци, запек и др.
Корените на целината съдържат киселини, тирозин, холин, амини, аспарагин, глутамин, скорбяла, манит, пентозан, етерични масла. Плодовете съдържат апиин, седанолид, селенин, лимонен.
Целината е източник на витамин C, фолат, молибден, витамин А, желязо, фосфор, манган, магнезий, витамин B6, калций, витамин В1, витамин В2. Целината съдържа около 35 милиграма натрий.
В природата целината расте по влажни, заблатени места, както и във влажни пясъци. В България е естествено разпространена по поречията на Дунав, по цялото Черноморие, по поречията на Марица и Струма.
Архив за етикет: целина
Пащърнак
Пащърнакът е лечебно растение с приложение във фитотерапията. Иползва се коренът и семената му.
Той има съдоразширяващо действие върху коронарните съдове и по-слабо до никакво върху периферните съдове.
Има спазмолитично действие спрямо гладката мускулатура и храносмилателния трактат. Има и леко хипотензивно действие.
Терапевтичното му вътрешно приложение е при сърдечни неврози, стенокардия и колики.
Външно под форма на разтвор – ксанторин се прилага при витилиго – депигментация на кожа, поради установеното свойство на бергаптена и ксантотоксола да стимулират образуването на меланин.
Пъщърнакът може да се вари или пече, или да се използва в яхнии, супи и гювечи.
Коренът се консумира варен или печен в супи, яхнии и т.н. Има сладникав вкус, подобен на целина. За същите цели могат да се използват и стеблата на растението.
Невероятните свойства на обикновените картофи
Картофите правят чудеса със стомашните заболявания, особено при язва. Сок от тях успокоява и стяга лигавицата. Освен това картофът е добро спазмолитично, диуретично, успокояващо средство.
Природата е добър лекар и „плодовете“, които ни дава са истинска панацея.
Картофен сок консумиран на празен стомах, върши чудеса. Той има положителен ефект при заболявания на храносмилателната система, стомаха и язва на дванадесетопръстника, остър и хроничен гастрит.
Пийте 75-100 мл сок преди всеки обяд и вечеря за 2-3 седмици. Можете да пиете, както чисто картофен сок, така и комбиниран със сок от моркови и целина.
Как се приготвя картофен сок?
В чаша се изсипва сок около два пръста и се долива с топла вода. Пие се сутрин на празен стомах. може да се комбинира със супа. Подобно на всеки сок, сокът от картофи бързо се влошава, за това трябва да се пие веднага след приготвянето.
В случай на язва, ако ядете всеки ден 2-3 филийки сурови картофи половин час преди всяко хранене, язвата се отлага в продължение на няколко седмици.
Супа от бира и хляб
Тези невероятни чехи! Дай им свобода и те от любимата си пилзенска бира ще направят супа. Въпреки, че те я правят не от днес.
За да я направите ви са необходими: 400 мл бира, 300 грама черен хляб, 400 грама говеждо месо, 300 грама моркови, целина и корени от магданоз, лук, 2 яйца, 1/4 сладка сметана, кимион, смлян черен пипер и сол.
А ето и начина на приготвяне.
В посолена вода се сваряват месото и зеленчуците. Черният хляб се нарязва на кубчета, залива се с бирата и се остава да кисне. Към полученият бульон прибавяме мокрия хляб с бирата. След, което оставаме получената смес известно време да ври. Добавяме кимиона и разбитите яйца, разбира се и сол на вкус и малко черен пипер, а накрая идва ред и на сметаната.
Приятен апетит.