Архив на категория: кулинарни изненади

Витаминозен коктейл

Приготвя се само за 5 минути.
За 4 порции са необходими: 500 мл сок от моркови, 5 портокали,  1/4 ананас, пресен джинджифил, 3 супени лъжици течен мед и 5 кубчета лед.
Начин на приготвяне:
Изстискайте сока от портокалите.
Ананаса се нарязва на кубчета и се смелете в миксер. Изсипете портокаловия сок в миксера и разбъркайте добре.
Очистете и смелете джинджифила. Прибавете получения сок от миксера. Прецедете сока.
В миксер излейте прецедения сок, прибавете сок от моркови и меда. Добавете леда и разбъркайте добре.

Швейцарско кафе

За да направите тази напитка освен вода и кафе  ви е необходим и малко алкохол.
А ето и необходимите продукти, за да го направите:
10 грама кафе, 100 грама вода и една чаша ликьор от вишни или череши.
Налейте кафето в кафеварката и необходимото количество вода. Оставете го да заври два пъти. След това добавете една кафена лъжица студена вода. Затоплете чашата и налейте в нея готовата напитка.
Добавете ликьора и захар на вкус. Това е доста добра комбинация.
Кафето е готово и може да се поднесе на масата.

Децата на училище с Бенто

Бенто е японска вариант на пакетиран обяд, който често се взима за работа, училище или просто на път.
Като правило, този вид храна е разделен на две части: половината от пакета е с ориз, втората част съдържа риба, месо, яйца и зеленчуци. Бенто е истинско произведение на изкуството. Често компоненти на Бенто са в такива пропорции: 4:3:2:1 части. Четири части ориз, 3 части парчета месо или риба, зеленчуци 2 части, а останалата част е от мариновани зеленчуци или десерт.
Понякога готвачите създават в Бенто човешки фигури, добре познати герои от филми, животни и различни форми на цветя, растения, дървета или листа.
Опаковки за бенто може да бъде понякога примитивна пластмасова кутия от супермаркета, а от време на време тя е произведение на изкуството, издълбана от дърво и покрита с лъскав лак.
Има няколко различни вида бенто:
Бейл Бенто, когато се използва китайска храна.
Камамези Бенто се продава на гарите в Нагано. Опаковката е гърне от глина и се претоплят. Глинения съд често оставя за спомен.
Макуно-ути Бенто е класически тип, състоящ се от ориз, кисели сливи, парче пържена риба, както и твърдо сварени яйца.
Норибан, най-често срещаното Бенто с ориз и нори.
Саке Бенто съдържа ориз и риба, често и парче сьомга.
Сидаси Бенто се продава в ресторантите по поръчка. Това Бенто често се консумират по случай на някое събитие, като погребение, партита и сватбени тържества. Обикновено включва традиционни японски ястия като темпура, ориз и мариновани зеленчуци.
Дзюкубен Бенто се дава на децата в училище.
Сусидзума е суши в опаковка на Бенто.
Хаябен може да се изяде бързо преди обяд или след него, това е един вид следобедна закуска.
Ханимару Бенто символизира японския флаг. Състои се от ориз и мариновани сливи.
Кярабен Бенто е направено във форма на човек или животни.
Независимо от това, че Бенто може да се купи в магазин на кой да е ъгъл в Япония, изкуството да се приготвя в домашни условия е едно от най-важните умения на всяка домакиня.
За да зарадвате ваши близки, може да изпробвате сами да създадете свой тип Бенто. Успех!

Торта за 5 минути

Гостите са на вратата, а с чая няма какво да им предложите. Това не е беда. Тази торта може да приготвите за броени минути. Важното е в дома си да имате необходимите продукти и микровълнова печка.
Ето какво ви е нужно за тортата: 1 яйце, 4 супени лъжици мляко, 4 супени лъжици захар, 2 супени лъжици захар, 3 супени лъжици брашно, 1 супена лъжица нишесте, 3 супени лъжици растително масло, ванилия, сода бикарбонат.
Приготвя се по следния начин.
Смесете всички съставки и ги поставете в съд за микровълнова печка. Печете 5 минути при мощност 700. При по-голяма мощност са достатъчни и 3 минути. Залейте печенето с любимия си крем. В този случай може да се използва 200 грама сметана с три супени лъжици захар.
Приятен апетит!

Село, в което жители му се хранят с земя

Жителите на древен Табан в Индонезия използват почвата не само като суровина за производство на керамични изделия и тухли, но и за приготвяне на вкусна закуска.
Храна, която се приготвя от чернозем, очистена от чакъл, се нарича ампо. Това необичайно ястие може да изпробвате само на едно място в света – село Табан. Няма никакви медицински потвърждения за ползата или вредата от такава храна. Но местните жители са уверени, че почвата се явява прекрасно средство за премахване на главоболие. Тази храна я препоръчват на бременни жени, защото смятат, че ампо оказва благоприятно влияние върху кожата на плода.
В официални източници няма да намерите нито една рецепта, с указания, как да се приготвя земята за по-нататъшното ѝ потребление. Само местните жители си споделят технологията за приготвяне на това ястие.
Ампо се приготвя по следния начин. Бият с пръчки по твърдата маса, а след това остъргват ролки с нож от бамбук. Следващата стъпка е запичане на тези парчета бамбук за около половин час и опушването им в глинени гърнета. Следват някои прости манипулации и пръстеното блюдо е готово за употреба.
С приготвянето на ампо се занимава само едно семейство в индонизийското село. 53-годишната жителка на Табан Расим, която подготвя празник на черната пръст, казва, че вкусът на ястията зависи от качеството на използваната почва, Колкото е по-качествен чернозема, толкова е по-вкусно ампото.
Расим продава ампо на местния пазар и изкарва по 2 долара на ден. Разбира се, парите не са много, но все пак са допълнителен доход. Както отбелязва и самата Расим, тя не помни, как приготвянето на ампо се е превърнал в семеен бизнес. Това ястие е приготвяла още нейната прабаба, тя научила баба ѝ, а после самата традиция продължила самата Расим. Всички хора, които са изпробвали необичайното ястие, приготвено по индонезийски, са останали доволни. Според тях с кремообразната структура на земята е налице възхитителен вкус  и чудесен аромат.