Куркумата не е алергенна храна и е отличен източник на желязо, манган, витамин В6, диетични фибри и калий. Летливи масла съдържащи се в куркумата са със значителна антивъзпалителна активност. Още по-мощно противовъзпалително средство е жълтооранжевият пигмент на куркумата, наричан куркумин. Куркуминът се счита за основен фармакологичен агент в куркумата.

Куркумата осигурява ефективно лечение при възпалително заболяване на червата. Помага срещу ревматоиден артрит, кистична фиброза.

Куркумата и неговите антиоксидантни действия дават възможност да се защитят клетките от действието на свободните радикали.

Куркума и лук в комбинация могат да помогнат за предотвратяване на рак на дебелото черво, а куркума и карфиол в комбинация могат да помогнат за предотвратяване на рак на простатата.

Куркумата намалява риска от детска левкимия. Има изключително благотворно въздействие за подобряване работата на жлъчката и черния дроб. Осигурява сърдечно съдова защита. Води до намаляване нивата на холестерол. Осигурява защита срещу болестта на Алцхаймер. Влияе положително и на страдащите от диабет.

В Индия куркумата щедро се добавя към ориз, яйца, къри и други гозби, а заради цветовата прилика с шафрана се нарича още и „шафран на бедните“.

Доказано е, че къри приготвено с куркума, убива раковите клетки.

В промишлеността се използва масово като оцветител на маргарин, сирена и ликьори.

Стрити на прах, коренчетата на куркумата имат ярко оранжев цвят и дори съвсем малко количество оцветява ястията в жълто.

За оцветяване и овкусяване на 4 порции е достатъчно количество, равно на 1/4 чаена лъжичка.

Известно е, че този лак при всеки майстор си има своите отличителни особености, които никой не може да повтори.

Много специалисти смятат, че упадъка в направата на цигулките се дължи на изчезването на боровия балсам и „драконовата кръв“ – прозрачна тъмночервена смола, разтворима в етерични масла. Твърди се, че старите майстори са добивали лак от сандалово дърво и шафран. Лакът и дървото са били най-важните компоненти.

Френският учен Жак Савар доказал, че скоростта на разпространение на звука в дървесина от ела превишава тази във въздуха 15 пъти. По-надолу в инструмента обикновено се слагало клен. Черното дърво се използвало за гриф…….

За два века почти напълно изчезнали „музикалните“ гори. За да се намери сега подходящо дърво, трябва да се обиколят пазарите и да се изкупят стари столове и пейки.

Каквато и „дисекция“ да са правили на старините цигулки, дори са ги и копирали, но досега никой не достигнал „приказното“ им звучение.

А нима може да се повтори това вълшебство?

С болестта на Алцхаймер могат да се справят известни на всички цветя.  Например, кокичета съдържат галантамин. А даденото съединение влиза в състава на лекарство препоръчвано при деменция. То повишава концентрацията на ацетилхолин, предаващи съобщения от невроните. При болестта на Алцхаймер концентрацията на ацетилхолина намалява.
Шафрана влияе на това, колко мазнини ще се съхраняват в очите. Той прави зрителните клетки по-еластични. Пациентите с болестта на Алцхаймер, лекувани с шафран, показват подобрение на работата в мозъка.
В Токийския университет са установили, че кроцина, съставка, която дава цвета на шафрана, стимулира паметта и умствените способности. А екстракти от шафран съдържат колхицин, имащ противовъзпалителни и противоракови свойства.
Лавандулата допринася за спадане на безсънието, безпокойството, подобрява настроението, действа като антидепресант, снижава агресивността при хората с деменция. Известно е, че той е толкова ефективен, колкото лоразепам.
Млечката е широко използвана през Средновековието като лек при забравяне, безсъние и възбуда. Днес, психиатри от Сеул твърдят, че растението предпазва мозъчните клетки. Ако сте приели екстракт от млечка три пъти на ден в продължение на четири седмици, състоянието на мозъка ви ще се подобри драстично. Корените на растението подържат паметта в действие.
Нарцис също така включва галантамин, както и кокичетата. Той има в състава си съединение, което е способно да премине през кръвно-мозъчната бариера. Това означава, че с тяхна помощ могат да се доставят лекарства до мозъка. Китайските учени вярват в противораковите свойства на нарциса.