Архив за етикет: тиква

За кавбуза чували ли сте

originalЯпонците като отговор на предизвикателствата на селекционерите от Киевския институт по молекулярна биология решили да кръстосат тиква и диня.
Така получили голяма реколта от кавбуз, от украински „кавун“ – диня и „гарбуз“ – тиква.
Той не е така сладък като динята, но затова пък съдържа много полезни вещества и витамини.
Кавбуза може да помогне на тези, които трябва бързо да възстановят силите си.
В суров вид кавбузът едва ли ще достави толкова емоции, колкото динята, но храна приготвена от него, казват, че се поглъща с лек трясък зад ушите.

Космически решения за проблемите с храната

5930531_fc3ade13Интересен народ са китайците. Не престават да ни удивляват.
Бил е открит Осмият китайски международен салон Airshow China в град Чжухай в южната част на страната.
Освен новостите на световната авиационна индустрия на нея били представени зеленчуци, отгледани от семена в космоса.
Китайските учени са показали, че семената в космоса дават много по-големи и по- хранителни плодове.
Тиквата, например, тежи повече от 60 килограма. Въпреки внушителните 5930532_afa08597размери на плода, изследователите твърдят, че тя е не само голяма, но по-полезна и по-вкусна от „земните“ си роднини. В по-далечните си планове учени от Китай смятат да развиват земеделие извън земната атмосфера.
И много правилно! Защо спътниците и совалките да се движат „празни“? Да ги запълнят със семена и да решат продоволствената програма на Земята….
Вероятно тогава и ние и нещата ще изглеждат малко по-различно.

Невероятно превозно средство

То е съвсем необикновен. Даже непознат за нас транспорт. Такъв са пуснали в Пекин.
Гледаш пред теб върви тролейбус. Изведнъж, стоп…. Сваля си патографите и продължава по-нататък, но вече като автобус.
При такава ситуация човек може да изпадне в шок. Каква е тази чудна трансформация?
Това не е приказка, в която тиквата се превръща в карета. Това е чудато превозно средство.
В него са инсталирани два двигателя. Един захранващ се с електричество и един работещ с гориво.
Така то може да изпълнява и двете роли последовтелно на автобус и тролейбус. Това е в зависимост от обстоятелствата.

Карета за Пепеляшка, а после се оказва, че тя била много полезна

От тиква варим каша, супи, даже правим съдове, но днес ще си поговорим за тиквения сок. Този сок се препоръчва за хора със сърдечно-съдови заболявания, за съхраняването на мъжката сила и предотвратяване на настинки.
Витамини А и Е помагат да се победи стареенето. А съдържащият се В комплекс витамини, не само ще даде сила за растеж на косата и ноктите, но също така ще ви спаси от стреса.
Тиквеният сок е необходимо за хората, страдащи от безсъние, достатъчна е половин чаша сок и мед, взети през нощта. Веднага след като сок ви помогне да се върнете в строя, ще забележите, че вече не се нуждаят от него. Освен това той перфектно почиства черния дроб и лекува редица други заболявания.
За лечение и профилактика не е вреден, но трябва стриктно да се придържате към правилата и начините на употреба. Това е вярно за почти всички пресни сокове.
Половин чаша тиквен сок сутрин преди закуска е приемлива доза за здрав човек. Когато добавите към него сок от ябълка, морков и лимон, вие получавате набор от всички необходими минерали за човешкото тяло.
Увеличаване на дневното количество сок е необходимо при конкретни заболявания. В такъв случай, в зависимост от индивидуалната поносимост, можете да използвате пресен сок от тиква два или три пъти на ден.
Внимание! Има и противопоказания. Сокът не се препоръчва при ниска стомашна киселинност, при хора с тежки заболявания на стомашно-чревния тракт и склонност към диария.

Както за всички напитки е известно, най-важното е да не се прекалява.

Да надзърнем в кухнята на ацтеките

Ацтеките създали изкуствен остров, така нарения чинампа, в езерото Тескоко. Тук се отглеждали зърнени и градински култури. Основната храна на ацтеките била царевица, боб и тиква.

Този остров бил много ефективен и от него събирали седем пъти реколта на година. Един хектар можел да изхранва 20 човека, а от 9 000 хектара се събирали достатъчно продукти за 180 000 души.

Доста се говори, че храната на ацтеките не била достатъчно богата на белтъчини, за това ги обвинявали, че прибягвали до канибализъм, но това е малко вероятно. Съчетанието на царевица и боб дава  необходимата норма от аминокиселини, така че проблема за недостика от белтъчини е разрешен.

Ацтеките отглеждали разнообразни сортове царевица съдържащи много аминокиселини.  Засаждали и щир, богат на белтачини. Освен това те ловели множество риба и скариди в езерото, събирали водорасли, богати на флавопротеини, които използвали при приготвянето на различни видове храни.

В храта си те прибавяли и насекоми, като щурци, червеи, мравки и личинки. В насекомите се съдържат повече белтъчини отколкото в месото. И днес те се явяват деликатес в накои райони на Мексико.

Ацтеките отглеждали и домашни животни и порода кучета, които използвали при определени случаи, когато са изразявали благодарност или уважение. Още един източник на месо се явява лова-патици, диви свине, сърни…

Средната продължителност на живот при ацтеките била 37 години.

Те използвали агавата. От нея получавали заместител на захарта, правели напитки и изтегляли влакна за оплитане на въжета и направа на дрехи.

Памукът и скъпоцените камъни били достъпни само за елита.

Какаовите зърна се използвали вместо пари.

Победените градове изплащали едногодишен данък във вид на разкошни предмети.

След испанските завоевания някои култури били забранени, което допринесло за хроничния глад на местните жители.