Какво би могло да бъде по-добро, от чаша охладена лимонада получена от пресни и натурални съставки в горещо време? Класическата рецепта за тази напитка е много проста и отдавна е известна на всички.
Сега ви предлагам няколко съвета, как да се направите лимонада с нов вкус и аромат.
Ето няколко необичайни и ефективни препоръки за подобряване на вкусовите качества на класическата напитка, която най-добре утолява жаждата.
1. Използвайте най-добрите естествени съставки.
Тайната на добрия вкус на всеки кулинарен шедьовър е да се използват най-добрите съставки. За да направите лимонада, не купувайте сок от магазина в опаковки, в които има ненужни консерванти и захар. Вместо това, отидете на пазара и изберете зрели и пресни лимони. И за да получи напитката допълнителен аромат, сладост и цвят, вземете няколко пресни ягоди.
2. Сменете обикновената вода с газирана.
Въпреки че в повечето рецепти за тази освежаваща напитка се използват няколко чаши студена вода, можете да я направите по-богата на вкус, ако подмените чистата вода с газирана. Освен това, ако имате нужда от версия за възрастни, можете да смените водата с шампанското и да получите най-добрият пролетно летен коктейл.
3. Добавете прясна мента.
Ментата добавя траен прохладен ефект на напитката. Поставете няколко листа от мента в лимонадата, и приятен аромат и вкус, ще придобие особена свежест.
4. Забравете за захарта.
Вместо да добавяте захар, опитайте да използвате сладка алтернатива без калории. Но избягвайте изкуствени подсладители, придържайте се само към натурални съставки, като стевия или нектар от агаве, които не само ще направят по-сладко питието, но и ще допринесат за здравето ви.
5. Експериментирайте с лед.
Въпреки, че лимонадата се сервира студена, много хора предпочитат да добавят лед. Но вместо да използвате обикновен лед, който само разрежда кулинарния шедьовър, направете си кубчета с лимонов сок и естествен подсладител. Те ще дадат специален вкус и добре ще изглеждат в стъкления съд.
Архив за етикет: стевия
Може ли стевията да замени захарта и подсладителите
Стевията е вечнозелен храст. Листата му са били използвани от векове като естествен и безопасен подсладител от жителите на Парагвай и Бразилия.
Растението съдържа вещество над 200 пъти по-сладко от захарта. Билката подпомага метаболизма на захарта и за разлика от нутрасуита е полезна за болните от диабет.
Тъй като не може да се патентова, фармацевтичните компании не желаят нейната конкуренция. Ето и резултатите от това. През 1992 г. FDA – Агенция за контрол на храните и лекарствата, забранява стевията да се използва като подправка в много страни. През 1995 г. е разрешено тази билка да се използва като хранителна добавка, но не и като подсладител.
Не е ли странно, че продукта Трувия собственост на Кока – кола и ПюрВиа собственост на Пепси съдържат около 95% ребаудиозид А, който се извлича от стевия.
Тази билка е забранена за използване като подсладител и в ЕС с изключение на Франция. Нейния достъп е свободен в страни като Китай, Корея, Тайланд, Бразилия, Колумбия, а от октомври 2008 г. е разрешена в Австралия и Нова Зеландия.
В Япония стевия се употребява близо 40 години и в момента държи около 40% от пазара за подсладители. Забележете, за толкова години употреба, няма никакви оплаквания.