Маймуната и ракът излезли малко да се поразходят. Маймуната намерила на пътя костилка от праскова, а ракът оризова питка. Маймуната много искала да изяде питката, за това започнала да увещава рака да си разменят намерените неща. След дълги уговорки ракът дал оризовата питка на маймуната и взел костилката.

Маймуната грабнала питката и веднага я погълнала. А ракът запазил костилката, занесъл я у дома си, а през пролетта я посадил в земята.

От нея израснало дръвче. Растяло, растяло и накрая дало плодове сочни и сладки. Ракът много искал да си похапне праскови, но как да наведе клоните? За това повикал маймуната на помощ.

Дошла маймуната, качила се на дървото и от сочните плодове не могла да се откъсне, а за рака съвсем забравила.

Ракът чакал дълго по-дървото маймуната да му хвърли някоя праскова. А тя през това време се наяла, погледнала надолу и чак тогава си спомнила за рака. Засмяла се и му хвърлила една зелена, неузряла праскова.

Ракът се обидил и решил да научи маймуната как точно трябва да се отнася с него. Той извикал на помощ своите приятели хоросана, пчелата и кестена.. Мислили, мислили и накрая решили как да накажат маймуната.

Вечерта ракът повикал маймуната у дома си. Дошла тя и се разположила важно край огнището. Кестенът незабелязано се прокраднал и бързо се шмугнал в огъня. Лежи си и се препича.

Тъкмо маймуната се почесала и кестена изскочил от огъня върху краката й. Тя закрещяла и скочила. Изведнъж я нападнала пчела и започнала безпощадно да я жили.

Маймуната хукнала да бяга от къщата на рака, но се спънала в хоросана и се проснала по средата на стаята. Разбрала маймуната, че ракът я наказва за това, че го е обидила. Извинила му се пред приятелите му.

Ракът й простил. А маймуната добре запомнила този урок и след това никога повече не се държала лошо с него.

В Тайланд не трябва да се слага храна в устата с вилица. Вилица може да се използва за слагане на ориз в лъжица.
Съществува и изключение на правилото. Някои храни от северния и североизточния район на страната се ядат само с ръце. Те лесно се разпознават. Такива ястия имат лепкава консистенция.
Вилица се използва, когато се консумират храни, които се поднасят отделно от ориза.
Най-непростително в тайландската кухня е използването на пръчици при ядене на ориз.

В китайския език няма специфични думи да се опишат понятията с „да“ и „не“. Когато искате да отговорите на въпроса, просто трябва да повторите глагола.
Например, на въпроса „Обичате ли ориз?“, китаецът трябва да отговори: „Обичам“ или „Не обичам“.
Ако въпроса няма активен глагол, например, „Днес понеделник ли е?“, то положителният отговор се явява глагола-връзка 是, подобно на to be в английския език.
Отрицателния отговор е свързан с отрицателната частица на Ж.

В Югоизточна Азия живее народност баджо или така наречените морски цигани. Така ги наричат, защото водят морски номадски начин на живот крей бреговете на Филипините, Малайзия и Индонезия.
През последните години някои от тях се преселили на сушата, но много от тях живеят в лодките си като във къщи насред морето.
Те посещават брега, за да продадат уловената риба и събраните перли, и да си купят ориз, вода и други предмети от първа необходимост.
На много морски цигани в детството им пробиват тъпанчетата на ушите, но след това без болка могат да се гмуркат на дълбочина 30 метра, за да търсят перли и морски краставици.

В края на 19 век холандския физиолог Християн Ейкман отишъл в Индонезия за да изучи болестта бери-бери, от която умирали количество местни жители.
Веднъж той забелязал, че в лабораторията при кокошките се появили симптомите на болеста.
Анализирайки причините, Ейкман открил, че готвача е закупил не кафяв, а бял ориз, с който хранел и пилетата.
Ученият отново започнал да дава на кокошките кафяв ориз и те оздравели.
Други биолози продължили изследванията на Ейкман и намерили лечебния компонент в необраборения ориз. Това било веществото тиамин или така познатият ни витамин В1.