Архив за етикет: храна

Жена, която иска да увеличи теглото си

Все повече жени мечтаят да снижат теглото си. Ходят на фитнес, спортуват, стриктно изпълняват диети. Ако чуете, че една жена е решила да не обръща внимание на теглото си, сигурно ще махнете с ръка и ще си кажете, че е най-малко луда. Но какво бихте казали за такава, която желае да увеличи теглото си. Не, не фантазирам такава жена наистина съществува.
Тя е от Ню Джърси и е решила да стане най-дебелата жена в света. Обича да е център на внимание, както и високо – калоричната храна. Четиридесет и две годишната Дона Симпсън тежи 272 кг и очаква да достигне тегло 455кг. Най-дебелите жени в света тежат 816 кг и 545 кг до момента на смъртта им.
Симпсън твърди, че пише книга и планира реалити – шоу. Целта й е, да добие самочувствие, независимо от външния вид.
Тя носи дрехи с размер ХХХХХL, които купува от Интернет и е член на „Обществото на употребяващите мазнини.
Не знам колко здравословно е това, но едва ли би намерило много последователи. Хубаво е човек да се занимава с нещо в такова състояние, все пак всеки би искал да има самочувствие, но всичко си има граници и нещастието не трябва да се превръща в шоу.

Как с помощта на вода можем да отслабнем

Понякога жаждата умело се маскира като глад. И вместо да утолим жаждата си с малко вода, започваме да консумираме храни в големи количества. А така до насищане не стигаме. Особено това често се случва, когато пътуваме и организма ни рискува да бъде обезводнен или в празнична обстановка, когато се консумира голямо количество алкохол.
За да запазим красива фигурата си е много важно да не допускаме жажда.
Единствената напитка, която не съдържа калории е водата. Така че, вода може да пиете колкото си искате.
Един от начините за отслабване е да изпиете чаша вода, когато имате желание да похапнете. Водата притъпява чувството за глад. Човек трябва да изпива най-малко по 2 литра вода на ден. В противен случай може да възникне предателското чувство за глад. Водата наред с другите неща, изхвърля вредните вещества и помага в обмяната на веществата.
Много е важно да се разбере, че жаждата се утолява с вода, защото тя няма калории. Черен чай и кафе без захар практически не съдържат калории, но те спомагат за отстраняването на водата в организма и го дехидратират.  Другите напитки са също опасни.
На празничната трапеза соковете и минералната вода са в много малко количество, за разлика от разнообразието на спиртните. Алкохолът не утолява естествената жажда. Изпитвайки жажда ние употребяваме калоричния алкохол заедно със нещо вкусно – солено и мазно. При това жаждата не се утолява, а ти се иска още повече да пиеш. В този момент е необходимо да кажеш: „Стоп!“ и да помолиш някой от домакините да ти даде чаша вода.
Още един враг на красивата фигура е бирата. Тази калорична напитка може да се консумира незабелязано в големи количества. Ако вместо вода пием бира, то с всеки литър към организма си прибавяме 450 калории, а това е една четвърт от дневната норма за прием на калории. Човек, който пие по една бира на ядене, гарантира 10 кг към теглото си за една година.
Що се отнася до плодовите напитки и соковете в голямо количество, трябва да се знае, че те също не са така безобидни. В 1 литър сок се съдържат от 400 до 700 килокалории, в зависимост от вида на сока. Най-слабо калорични от соковете са зеленчуковите, ябълковите и портокаловите без добавка на захар.
А какво правят сладките газирани напитки? Те също не утоляват жаждата и съдържат „прилично“ количество захар и вредни компоненти. В тях се съдържат два пъти повече калории, за това по-добре ги намалете или  изхвърлете от списъка на употребяваните напитки.
За да използвате водата, като добър помощник за отслабване, въведете си правило, постоянно да имате със себе си бутилка с вода. Когато започне да ви мъчи глада, изпийте една чаша вода. Водата помага при прилагането на диета. Например, когато ви се поиска да си хапнете нещо сладичко, а то не е от диетата, просто изпийте една чаша вода.
Постарайте се да замените напитките с вода, така ще намалите приема на калории и ще се отървете от излишните килограми.

Можем ли да пием по време на ядене

drink_water2Мненията по този въпрос са различни. Често хората пият, когато ядат  поради навик. Всеки от нас си е похапвал сладки, като е отпивал по малко чай от чашата. Американският диетолог Хърбърт Шелтън смята, че пиенето по време на ядене или след него, отслабва действието на слюнката.
Слюнката на човека започва процеса на храносмилането още в  устата. Ако се пие някаква течност, слюнката се разрежда и този етап на храносмилане се пропуска. След това течността разрежда стомашните сокове и не  напълно усвоената храна напуска стомаха много по-бързо, заедно с полезните вещества, които се получават при храносмилането. Тя намаляване  концентрацията на храносмилателните ензими в стомаха, което от своя страна, забавя и пречи на усвояването на храната.
В резултат  необработената от стомашните сокове  храната, не преминава през необходимите етапи в стомаха. Тя попада в по-ниските части на храносмилателната система, в която не се смила, а се подлагат на гниене, бактериална ферментация и последващото го разлагане, така попадайки в кръвта, отравя тялото и води до развитие на болести.
Изключение може да бъде много суха храна, при която можете да пиете малки глътки. Не пийте мляко по време на хранене, тъй като то нарушава храносмилането и предизвика ферментация в червата!
Когато пиете студени напитки, като студена вода от чешмата, сода с лед…., стимулирате перисталтиката, но това води до значително намаляване престоя на храната в стомаха и вие скоро ще искате да ядете отново, а неусвоената храна навлиза в червата, където гние и предизвиква образуване на газове, запек и развитие на различни заболявания.
В никакъв случай не смесвайте мастни храни със студени напитки, тъй като с понижаване на температурата , мазнините се втвърдяват, а това допълнително ще затрудни храносмилането. Същото се отнася и за бирата, защото често се пие охладена бира с барбекю, колбаси и други мастни храни. Но една чаша  вино, стимулира храносмилането  и подпомага усвояването на такива храни.
Същото може да се каже за сладоледа и студените коктейли, употребени след ядене, при които несмляната храна попада в червата.
Вие може би сте забелязали, че в заведенията за бързото хранене ви предлагат да добавите към вашата поръчка Кока-Кола, може би те знаят, че тя ускорява процеса на евакуирането на храната от стомаха и  вие скоро ще огладнеете, а кой печели от всичко това?
Ако не можете без да пиете вода по време на хранене, опитайте се да я намалите до по-малки количества или по-добре пийте зелен или билков чай без захар.

Тенджера, която променя цвета си по време на готвене

coral_pan_1Уникална тенджера. Покрита е с термохимична боя. Петната, които я украсяват, променят цвета си след нагряване.
Дизайнерите William Spiga и Juliana Martins смятат, че кухнята не е просто място, където се приготвя храната, а е душата на жилището, откъдето започва любимата вечеринка или топлата семейна вечер. Именно тази тяхна философия ги е накарала да създадат тенджера, която изглежда оригинална и забавна спрямо стандартната. Какво е забавното ли? Промяната на  външния вид при нагряване.
В процеса на приготвяне на храната, светло – сините петна преминават в оранжеви, а друга част от тенджерата става червена.
Този съд е не само красив, но и практичен. Удобните гумени дръжки могат да се „откопчават“ с натискане на един бутон.

Къде са изчезнали хлебарките?

info_1572_pic_2019Спомняте ли си времето, когато хлебарките бяха голяма напаст? Е, могат да се намерят хора, които да кажат, че не са имали контакт с такива гадинки, но въпроса, който напоследък ме занимава е : „Къде са изчезнали хлебарките“?
Още си спомням времето. когато майка и баба бяха обявили война на тази „пасмина“. По няколко пъти на ден миеха пода и минаваха с мокър парцал по шкафовете. Сипваха какви ли не отрови в потайни кътчета. И въпреки усилията им те пълзяха навсякъде из кухнята. А сега къде пропаднаха? Имали някаква причина за това?
Учените май ще ги записват в червената книга на изчезналите видове.
Виждайки това малко черничко животинче в своя дом нашите деди са го уважавали. Защо ли? Нали напада храната?
Според нашите баби и дядовци в дом, където се появи хлебарка било признак,че в този дом има изобилие  и чест.
Но в нашия дом по-голяма „популярност“ имаха кафявите хлебарки. И все пак къде пропаднаха?
Учените предполагат, че пръст в тази работа има компютърната ера, появата на мобилни телефони и храни пълнени с химически добавки.
Трябва добре да помисли, щом хлебарките измряха по тези причини, то какво ни очаква нас? Стрували си да престояваме пред компютъра толкова време,  да водим дълги, продължителни разговори или да ядем полуфабрикатите, които не могат напълно да заместят естествената храна? Колко ни остава да живеем и как за напред ще живеем?
Не е нужно да съжаляваме толкова за изчезването на тези насекоми, защото те разнасят разни микроби и инфекциозни заболявания, но трябва сериозно да помислим за себе си, струва си.