Архив на категория: кулинарни изненади

Супа със сирене

За целта са ви нужни следните продукти: 2,5 бульон, може и на кубчета; 7 средни картофа; 200 грама сирене; 2 неголеми моркова; 1 глава лук и 3 яйца.

В тенджера с врящият бульон сложете нарязаните на кубчета картофи. Варете сместа 15 минути.

Морковите настържете на ситно ренде. Лука запържете, Сиренето настържете на едро ренде. Всичко това прибавете към супата.. Оставете сместа да покъкри още 5 минути.  Прибавете яйцата.

Салата „Хармония“

За приготвянето й са необходими: очистени скариди – 300 грама, пекинско зеле – 1 брой, Едам или Гауда сирене – 200 грама, един домат, майонеза – 120 грама, 400 грама варени гъби, една скилидка чесън.
Гъбите леко се препичат, за да няма излишна течност в тях. Запържват се за 5 минути в масло. След като изстинат се смесват с майонезата и настъргания чесън.
Нарежете доматите на тънки кръгчета. Зелето накъсайте на еднакво големи парчета. Сиренето настържете на едро ренде. Скаридите запържете в тиган с малко масло.
За да оформите добре салатата ви е необходима кръгла форма. В така образувания пръстен наредете последователно домати, сирене, зеле, гъби. Най-отгоре сложете скаридите.
Внимателно премахнете кръглата формичка.

Салата от фасул

Необходимо ви е: 2 чаши сварен боб, предпочитам червен; 1 варен морков; 1 варен картоф; 1 глава лук; олио и малко сол.

Нарежете моркова и картофа на малки кубчета. Добавете боба.

Ситно нарязания лук запържете в олио.

Всичко разбъркайте. поръсете с кимион и посолете със сол на вкус.

Бебета спасени по чудо

Десет дни след силното земетресение в Мексико Сити през 1985г. спасителни отряди били свидетели на чудо. Две новородени бебета са извадени от развалините на родилен дом живи.
Бебетата са много издържливи. Когато страдат от силен шок, функциите в организма им се забавят. Приличат на животни, които спят зимен сън. Така могат да останат живи изключително дълго време без храна и вода.
Бебетата се оказали големи късметлии. Многоетажната болница, където са се родили, заедно с къщите наоколо са се срутили до основи. Там имало само останки. Под развалините им били затрупани хиляди лекари и медицински сестри.
Били тежки дни. Спасителните групи вече изваждали само трупове. И когато изкарали живите бебета, те се обнадеждили, че могат да намерят още живи хора и продължили да копаят.

Сос от червени боровинки

За него са ни необходими: 200 грама боровинки, 2 супени лъжици захар, 2 супени лъжици мед, 1 чаена лъжичка канела.

Смесват се всички съставки и се вари 7 минути на слаб огън. След това се прекарва през сито и се охлажда.

Този вид сос се поднася с дивеч, със сладолед или бисквити.