Учените са установили, че в луковите люспи се съдържат множество биологично активни вещества, които имат противоракови свойства и укрепва сърдечно-съдовата система.
Смята се, че тази част от лука е без  практическа стойност. Само в рамките на Европейския съюз домакините и хранително-вкусовата промишленост изхвърлят 500 тона от нея годишно.
Испански и британски биолози са установили, че луковите люспи съдържа редица вещества, които могат да бъдат използвани като хранителни добавки или за направа на лекарства.
Според учените редовната консумация на кафявите люспи на лука намалява риска от стомашно-чревен тракт и укрепва сърдечно-съдовата система.
Освен това в кафявите люспи се съдържат фенолни съединения със силни антиканцерогенни свойства. В самата луковица е открито вещество, което стимулира растежа на чревната флора и органични серни съединения, които предотвратяват  образуването на холестеролни плаки в кръвоносните съдове.