На 11 юли любителите на сладкото отбелязват Световния ден на шоколада. Този празник за първи път е въведен от французите през 1995г.
Смята се, че първи са се научили да правят шоколад ацтеките. Те го наричали „храна на боговете“. Испанските конквистадори, които първи го донесли в Европа му дали името „черното злато“. Използвали са го за подобряване на физическата сила и издръжливостта.
По-късно консумацията на шоколад е ограничено само до аристократичните кръгове. Известни жени го смятали за афродизиак. Майка Тереза много обичала шоколад, а госпожа Помпадур е била уверена, че само шоколада може да възпламени огъня на страстта.
В началото на 20 век шоколада се е произвеждал промишлено, така че на него са могли да се насладят и хора, които не били от аристокрацията.
Първият в света паметник на шоколада е открит на 1юли 2009 г. в град Покрово Владимирска област.
Както е установила съвременната наука, шоколада съдържа съставки, които помагат за по-добрата почивка и психическото възтановяване.
Тъмният шоколад стимулира освобождаването на ендорфини, хромозомите на щастието, които действат на центъра на удоволствието, подобряват настроението и подържат тонуса на тялото.
Съществува хипотеза, че шоколада има „противораков“ ефект и помага да се забави процеса на стареене. Но това, в което учените са единодушни е, че той не спомага за намаляване на теглото. Шоколада е богат на хранителни вещества, включително и мазнини и за това дава повече калории.

Петър Иванов нежно погледна своя портрет. На него изглеждаше по-добре, отколкото бе в действителност. На изображението косите бяха дълги, бръчките малко, а нашият герой бе облечен в параден  костюм. Нищо чудно, тъй като в този ден той специално се облече, за да бъде сниман.
Но това, което Петър Иванов не можеше да си представи е собственият му портрет да го гледа от блокче белгийски шоколад.
Колкото и да е чудно, технологиите днес са достигнали такъв напредък, че чрез тях се печатат картинки върху шоколад. Изображението е цветно. Така, че вие можете да поръчате какво да е изображение  върху шоколадово блокче, по какъвто и да е случай. И то ще бъдат направено само за вас в един екземпляр.
Всички бои са годни за консумация. Когато се налюбувате на изображението, можете тихичко да си отхапнете от крайщата на шедьовъра.
Интересното е, че на шоколад може да се изобрази какво ли не, като поздравителна картичка, покана за сватба, любим герой от филм, карта на съкровищата, което се намира в пределите на стаята, дипломи, заповед за повишение, логото на фирмата ви и какво ли още не. Относно визитките, не се съмнявайте, клиентите ще си ги хапнат.

Мексико е най-големия доставчик на какаови зърна в света. В самата страна няма много сладкарски цехове, за това почти всичката суровина се изнася зад граница.
За да покаже колко важно е производството на шоколадови изделия за икономиката на Мексико, художника Хектор Галван е създал необикновенни сладкарски изделия.
Производството на шоколад не е много сложно и напълно е възможно да се произвежда в Мексико, а готовата продукция да се продава в чужбина, вместо само да се изнасят евтините какаови зърна. В случая ползата за икономиката на страната ще бъде много по-голяма.
Именно с шоколадовите изделия под общото название „Бум“, художника Галван цели да покаже, че производството на шоколад в самото Мексико може да стане истинска взривна бомба. Не бомба за унищожаване и поразяване на всичко живо, а икономическа. Такава, която ще допринесе до по-голям приток на капитали в страната и по-доброто й икономическо развитие.
Тези необичайни шоколадови изделия във вид на авиационни бомби, гранати и войници, днес се произвеждат от фирма Omlette и се продават в някои търговски обекти на Мексико.

Думата шоколад произлиза от езика на ацтеките.В този език тази дума звучи като chokolatl. Като дума да,  но за появата му като сладък продукт ацтеките нямат никакъв принос.
Приготвеният от тях чоколатл се правел от смлени зърна на какао, люти чушки и сол, може би за това при тях тази напитка се е превеждала като „горчива вода“.
Използването на шоколада като сладък деликатес дължим на испанските конквистадори.Те първи започнали да прибавят захар към дадената напитка, а след това премахнали солта и лютите чушки.
През XVI век кралят  на Испания засекретил производството на шоколада, тъй като се смятало, че той притежава чудодейна сила. Ако някой разгласял тази тайна, го очаквало смърт. Много хора били посечени по това време, поради „изтичането“ на тайната.
Интересен е факта, че 30 години преди това народите на Централна Америка не са използвали какаовите зърна, а меката част на плодовете, от която са варили бира.