Архив за етикет: чакъл

Село, в което жители му се хранят с земя

Жителите на древен Табан в Индонезия използват почвата не само като суровина за производство на керамични изделия и тухли, но и за приготвяне на вкусна закуска.
Храна, която се приготвя от чернозем, очистена от чакъл, се нарича ампо. Това необичайно ястие може да изпробвате само на едно място в света – село Табан. Няма никакви медицински потвърждения за ползата или вредата от такава храна. Но местните жители са уверени, че почвата се явява прекрасно средство за премахване на главоболие. Тази храна я препоръчват на бременни жени, защото смятат, че ампо оказва благоприятно влияние върху кожата на плода.
В официални източници няма да намерите нито една рецепта, с указания, как да се приготвя земята за по-нататъшното ѝ потребление. Само местните жители си споделят технологията за приготвяне на това ястие.
Ампо се приготвя по следния начин. Бият с пръчки по твърдата маса, а след това остъргват ролки с нож от бамбук. Следващата стъпка е запичане на тези парчета бамбук за около половин час и опушването им в глинени гърнета. Следват някои прости манипулации и пръстеното блюдо е готово за употреба.
С приготвянето на ампо се занимава само едно семейство в индонизийското село. 53-годишната жителка на Табан Расим, която подготвя празник на черната пръст, казва, че вкусът на ястията зависи от качеството на използваната почва, Колкото е по-качествен чернозема, толкова е по-вкусно ампото.
Расим продава ампо на местния пазар и изкарва по 2 долара на ден. Разбира се, парите не са много, но все пак са допълнителен доход. Както отбелязва и самата Расим, тя не помни, как приготвянето на ампо се е превърнал в семеен бизнес. Това ястие е приготвяла още нейната прабаба, тя научила баба ѝ, а после самата традиция продължила самата Расим. Всички хора, които са изпробвали необичайното ястие, приготвено по индонезийски, са останали доволни. Според тях с кремообразната структура на земята е налице възхитителен вкус  и чудесен аромат.

При строителството на домове в Фукусима са използвали радиоактивни отломки

Повече от 5700 тона чакъл радиоактивно замърсени от  атомна електроцентрала „Фукушима-1“ е бил използван в строителството на нови жилища в японската префектура Фукушима. Според местните власти, той бил добит в кариера край село Намие, което се намира  на 20 км от затворената атомна електроцентрала.
След инцидента на 11 март миналата година и преди евакуация от зоната до средата на април от тази кариера са добити 5725 тона чакъл. Впоследствие, тези материали са били използвани за ремонт на пътища, повредени от земетресението и цунамито, както и изграждането на нови домове.
Местните власти смятат, че от радиоактивни отломки на Фокусима могат да бъдат изградени 60-100 сгради. В момента експерти изучават сигурността на дадените къщи за обитаване от хора. За ниво на радиация в тях не се съобщава, но се отбелязва, че е по-висок от обичайното.
В момента, в префектура на Фукушима работи активно за дезактивиране на заразените местности.