Бутилки с вино, извадени от морското дъно след корабокрушение, често се продават на висока цена.

Смята се, че по години това вино има колекционерска стойност, но напълно е загубило ценността си за дегустаторите.

Интересно, как точно стоят нещата?

Как влияе подводната издържливост на качеството на виното.

Лабораторни изследвания са помогнали да се хвърли светлина върху случилата се метаморфоза.

Въпреки водоустойчивите дървени стени и стоманени ленти на бъчвите, съставът на виното леко се променя под влияние на морската вода чрез процеса, известен като осмоза.

Виното е загубило част от алкохола си, но в него се е увеличила концентрацията на натрия, който добавя на вкуса солен отенък. Добре са се проявили и танините.

Танините са веществата, които създават онова специфично чувство на сухота, което червеното вино оставя в устата. В ниско качествените вина танините се явяват основната причина за техните негативни характеристики – твърдост, горчивина и т.н.

Сътрудниците на Университета по инженерство и технологии в Лима в сътрудничество с творческа агенция MAYO-DRAFT FCB са разработили билборд, който може да събира вода от въздуха, а след това да го преобразува в питейната вода.

В града Лима валежите са редки, но влажността е 98%. MAYO-DRAFT FCB  с помощта на дадения билборд помага на местните жители, които поради липса на питейна вода, вадят вода от замърсени кладенци, да пият чиста вода.

Билбордът съдържа система от филтри, кондензатор и съд за съхранение на питейна вода. Въздухът преминава през устройството и чрез обратна осмоза се получава вода годна за пиене. Тя се събира в резервоар.

Билбордът дневно произвежда около 96 литра питейна вода за местните жители и туристи спрели, за да утолят жаждата си.

Следва да се отбележи, че след инсталирането на билборда вече е генерирана от въздуха над 9450 литра вода.