Архив за етикет: захар

Измислена е електронна лъжица, която променя вкуса на храната

719Учени от Нюйоркския университет в Абу-Даби, Обединени Арабски Емирства, са създали лъжица, която променя вкуса на храната.
За да направите храната солена, сладка, горчива или кисела, просто да настроите вашата лъжица на избрания от вас вкус. Разположените на нея електроди безпогрешно въздействат на вкусовите рецептори и храната ще ви се стори такава, каквато бихте искали да бъде.
Като допълнение, учените са разработили електронен мундщук за течности със същите характеристики.
Тестването на прототипа на устройството, учените са предложили на 30 доброволци То е съдържало обикновена вода и овесена каша, приготвени без добавка на сол и захар. Точността на пресъздадения вкус се оценява на 40-83%, в зависимост от желания резултат. Най-трудно се оказало да се направи храната с горчив вкус.
Някои пациенти се оплакват също така, че им пречи металния вкус на самите електроди. Учените са обещали, че ще работи за решаването на тези проблеми.
Новите устройства могат да окажат незаменима услуга на тези, които са принудени да са на диета, например пациенти с диабет или имащи проблеми със сърдечно-съдовата система. Те са принудени да се ограничават с приема на сол и захар.

За 10 минути домашни шоколадови бонбони

7yY62L5ZwbUЗа да приготвите шоколад в домашни условия, са ви необходими 4 прости съставки. Има ги във всеки дом.
Нужни са ви: 100 гр какао; 1 чаена лъжичка захар; 50 г масло; 2 супена лъжица мляко.
Начин на приготвяне:
1. Изсипете млякото в тенджера и загрейте на слаб огън, без да кипене.
2. Добавете захарта и какао на прах.
3. Разтопете маслото на водна баня и го добавете към млякото.
4. Разбърквайте, докато сместа заври.
5. Варете на слаб огън за около 2 минути.
6. Изсипете шоколад върху формите и ги сложете в хладилника за няколко часа, за да се охладят.
Това е всичко. Остава само да опитате.

Кафе по ямайски

1407920576_hohotok.net_2_1407907336_2Сутрин милиони хора започват с чаша кафе. Това питие има уникални рецепти в различните части на света.
Кафето по ямайски главно се свързва с ром. Това не е изненадващо, тъй като традиционното ямайско кафе се приготвя чрез добавяне на тази силна алкохолна напитка.
За да си направи кафе, човекът от Ямайка се нуждае от следните съставки: силно черно кафе, портокал, лимон, малко пудра захар и 2-3 супени лъжици ром.
Технология на подготовка е следната:
Първо е необходимо да се свари кафето, след това се нарязват на филийки цитрусовите плодове и се слагат в купата, в която ще се приготвя напитката. В нея се налива и кафето. Изчаква се докато кипне и веднага се добавя ром и пудра захар. Свалянето на кафето от печката става, когато захарта е напълно разтворена.
След това трябва да се налее питието в стъклени чаши и да се гарнира с лимонови резенчета.
Ако се опитате да наравите подобна напитка, можете да се насладите на ободряваюия ѝ вкус.

Превръщане на чешмяна вода в калифорнийско вино

Според Библията Исус превърнал водата във вино. Новата машина на чудесата е далече от тези възможности, за да направи това са й необходими три дена.
Устройството е разработено от калифорнийски експерти. То е способно да прави различни сортове вино, в това число Каберне, Совиньон и Шардоне.
Създателите на машината твърдят, че благодарение на тяхното изобретение може да се получи хубаво вино, което обикновено струва 20 долара за бутилка, за 2 долара.
За да се направи вино с помощта на машината на чудесата, потребителят трябва да добави едно пакетче със съставки от избрания вид и сорт вино и да стартира машината. Процесът може да се контролира чрез приложение от вашия смартфон, който уведомява потребителя, кога ферментацията е завършена и виното е готова за пиене.
Камерата за ферментация е снабдена с електрически сензори, преобразователи, нагреватели и помпи, всичко необходимо за контролиране на първичната и ако се наложи втора ферментация. Например, цифров рефрактометър измерва съдържанието на захар в течността по време на ферментацията, докато дифузьор за въздух провежда филтриран въздух чрез така наречената микро кислороден канал.
За сега е създаден само прототип на машината и се търсят спонсори за финансиране на производството й.

Съобщение

Камчатското градско смесено търговско договаряне съобщава:
„През 1961 г. брашното, захарта, зърнените храни и други насипни стоки няма да се дават в джобовете и шапките на купувачите.
В магазините ще се появи амбалажна хартия за опаковане.“
Е, все пак това е 1961 г. Гребеш от чувала и мериш на кантара. Поради липса на чанта или по-подходящ съд, в действие влиза джоба или шапката.
Много по-късно влизат  в употреба килограмовите и половинкилограмовите опаковки.