Розите, както и всеки от нас имат своите тайни. Тези тайни са се разкривали една по една през вековете. Защо толкова дълго? Защото повече от 5 хиляди години хората са се възхищавали на красотата и качествата на розата.
От древни времена розата е известна със своите лечебни качества, които са описани от Авицена. Той вярвал, че аромата на розата подобрява настроението, изгонва мрачните мисли и вдъхновява хората. с което аз лично не мога да не се съглася.
Днес селекционерите от различни страни са създали повече от 30 хиляди сорта рози. Едно от най-важните качества на розата е аромата. Милър, немски изследовател, който различава 25 аромата казва: „Аромата на розата е като музикален акорд, съставен от много ноти – миризми, които са обединени в хармонично съзвучие“.
Бихте ли се изненадали, ако разберете, че на някои рози е присъщ мирисът на други растения? Съвременните рози могат да имат аромат на: ирис, детелина, зюмбюл, ябълка, анасон, малина, латинка, мед и други.
Изучавайки особеностите на розите, учените са установили, че най-силен аромат излъчват тъмните на цвят рози с дебели листа. Освен това в топло и слънчево време мирисът на тези цветя се усилва, а когато е хладно и облачно той се губи. Интересното е, че съществуват рози и без аромат.
Гембъл, американски изследовател е изучавал около 4 хиляди сорта рози и е установил, че 20% имат силен аромат, повече от половината по-слаб и 25% съвсем нямат такъв.
Важното е, че за всеки има роза, с вид и аромат, които му допадат.
Архив за етикет: аромат
Мирисът се конролира от един единствен ген
Професорът от катедра по продуктивна биология в отдела по градинарство Н. Дударева, забелязала как се регулира количеството миришещи вещества в едно от малко култивираните растения, така наречените кученца.
Оказало се, че изходното вещество, от което в резултат на сложни биохимични превръщания се получават ароматните миризми, се контролира от един единствен ген.
Учените предполагат, че именно недостига на изходното вещество е причина за неуспешните опити да се създадат, чрез методите на геното инженерство, растения със силна миризма. Ако се научим да контролираме тези вещества, ще можем да получаваме благоуханни цветя през определено време на деня.
Цветопроизводството е заинтересовано да създава такива цветя. които да миришат например, когато хората се връщат от работа.. Ако знаем как да получим дадения аромат, задачата е решена. Например, при получаване на растение с „вечерен“ аромат, трябва да се има в предвид, че е необходимо да се усили миризмата на растението изобщо.
Засилването на миризмата на растенията е необходимо не само на цветопроизводителите, но и в селското стопанство.Повече от три четвърти от всички полски култури зависят от опрашването на насекомите. Освен това цветовете на плодовете и зеленчуците също трябва да се опрашват. Колкото повече се опрашват, толкова е по-високо качеството на плодовете. Например, за да се получи вкусна диня, нейните цветове трябва да се опрашват 12 пъти, а за да пораснат едри ягоди, цветовете им трябва да се опрашват най-малко 25 пъти.
Насекомите се привличат от миризмата на цветовете. Ако усилим тази миризма, можем да увеличим производителността и качеството на земеделските култури.