Отдавна бях чела за това, но реших да направя сама проверката. В прозрачен буркан излях олиото и го оставих в хладилника.
След няколко дни сместа в буркана трябваше да помътнее или да и се размине това.
За фалшивият зехтин писа американец. По думите на специалистът  Том Мюлер, 70% от зехтина, който се продава на пазара е фалшив.
Мюлер твърди, че фалшифицирането на зехтина става в страни, където се произвежда. За това Том обвинява мафията. Италианските правонарушители съвсем не се гнусят от такава печалба.
Зехтинът е често фалшифициран чрез разреждане с истински или създаване на добра имитация, която трудно би могла да се различи.
Излишно е да казвам, че ползата от такъв продукт е нула.
Мюлер твърди, че фалшифицирания зехтин по вкус не може да се открие. За целта е необходимо да се остави в хладилник и ако помътнее, вече знаете, че държите фалшификат.
Има и друг начин за проверка. Запалете фитил потопен в зехтин. Истинското масло гори с чист пламък, а фалшивото изобщо не гори, а само пуши.