Вкусът на напитката от листата на растението кафе е не по-малко интересен от вкуса на напитката от зърната.

Чаят, който може да се свари от листата на кафето, не е толкова силен, колкото самото кафе. Но за това пък има невероятен вкус, без обичайната горчивина.

Освен това чаят от листата на кафето съдържа по-малко кофеин и повече антиоксиданти от обикновения черен чай.

Също така намалява риска от диабет и сърдечно-съдови заболявания, благодарение на високото ниво на съдържащи се в него специфични съединения.

Изследванията на лекари от берлинската университетска клиника „Шарити“ са показали, че черният чай подобрява кръвообращението и състоянието на артериите, но този защитен ефект напълно изчезва, когато добавите мляко.

Кардиологът от болницата на университета в Берлин, Верена Щангл и нейният екип са открили, че млечните протеини ​​намаляват в чая съдържанието на специалните вещества – катехини.

Катехините подобрява способността на артериите да се отпускат и улесняват притока на кръв.

Употребата на чай в света отстъпва място само на водата. Откритието на немските лекари може да се окаже важно за здравето на много хора.