Според Организацията по прехраната и земеделието към ООН всяка година една трета от всичката храна отива направо в кофите за боклук, заобикалящи стомасите на Homo sapiens.
В резултат на това, хранителните отпадъци са третия най-голям източник на емисии от парникови газове.
На снимката виждате хляб и други отпадъци изхвърлени на брега на индийската река Ахмадабад.
Общото тегло на всички изхвърлени продукти годишно е 1,5 милиарда тона, а стойността им е 750 000 000 000 долара. Въглеродната следа оставена от производството, доставката и обезвреждането на всичката тази грамада от продукти е 3,3 милиарда въглероден диоксид.
Служители на ОНН при определяне на този глобален проблем на хранителни отпадъци правят неочаквано сравнение: „Общият обем, изхвърлена храната е равен на годишния оток на една от най-големите реки в Европа – Волга.“
Лидер по количество на изхвърлени продукти не напразно е САЩ.

Нима не сте я чули?
Всичко започнало преди двеста години в Париж. Тогава в таверните хранели отвратително. Не се предлагал богат избор на ястия. Готвачите мързелували и готвели невкусно.
Тогава собственикът на едно заведение за бързо хранене използва неизвестен до тогава трик.
Той наводнил целия град с обяви, в които канел хора с болни стомаси.
Ето какво гласяла и самата обява: ‘Елате при нас и ние ще ви излекуваме и възстановим“. На френски думата „възтановявам“ е restaurant. От там и наименованието на заведението – ресторант.