Желатинът е едно от веществата, които се използват за отглеждане на изкуствени перли.

Това вещество се използва в бактериология, като основа за отглеждане на бактерии.

В фармакологията се използва за образуване на обвивка на капсули за лекарства, хемостатични агенти и изкуствен плазма.

Желатинът се използва в производството на печатни мастила, в козметиката, както и за направа на топки за пейнтбол.