За да ги приготвите ви са необходими: 2-3 патладжана, половин чаша орехи, 2-3 скилидки чесън, 100 гр майонеза и зелени пера за гарнитура.
А ето и начина на приготвяне.
Патладжаните нарязваме на колелца и  ги осоляваме от двете страни. Оставяме ги известно време, докато се отцеди от тях горчивият им сок. След това изпържваме патладжаните в гореща мазнина.
Сместа, с която ще намажем изпърженият вече продукт, се приготвя по следния начин.
Орехите се смилат. Скилидките чесън се смачкват. Орехите, чесъна и майонезата се разбъркват добре с миксер.
Патладжаните се намазват с получената смес и се залепват по двойки.
Поднасят се гарнирани със зелени листа.

За целта са необходими:
Мляко ( със стайна температура, може и студено) – 150 мл
рафинирани растително масло ( каквото ви харесва, обикновено използвам слънчогледовото, заради неутралния му вкус) – 300мл
горчица – 2 или 3 чаени лъжички
лимонов сок – 1 или 2 супени лъжици
сол – 0,5 чаена лъжичка
Начин на приготвяне:
Млякото и растителното масло разбъркайте със миксер за около 5 секунди. Добавете горчицата, лимоновия сок и солта и бъркайте още 5 секунди.
Можете веднага да предложите на масата получената майонеза. Ако ли я сложите в хладилника за по-късно, запомнете, че сместа издържа на хладно 10 дни.
Качеството е перфектно. Опитайте!