Бих искала да споделя с вас рецепта за освежаващо кафе, който взех от познат живущ в Германия.
Там това кафе се сервира в много заведения и се нарича  Eiskaffe.
За приготвянето на две порции са необходими две чаши охладено кафе, 100 грама сладолед, две супени лъжици кондензирано мляко и четири супени лъжици пудра захар. Ако не обичате много сладки напитки, смело може да намалите количеството на пудрата захар.
Смесете всичко освен сладоледа. Разбъркайте го добре с миксер. В получения коктейл сложете топка сладолед. При желание може внимателно да поставите сладоледа отгоре на напитката.
Сервира се във висока стъклена чаша със съответстващата сламка.

Бахар-всеки е запознат с тази чудесна подправка. Тя се използва при консервиране и мариноване на риба, гъби, плодове и зеленчуци.

Бахар се слага в супи с агнешко, свинско и птиче месо, също и с гъби, плодове и зеленчуци. Тази подправка подобрява аромата на говеждото, телешкото, агнешкото и пилешко месо.

Бахара е от семейството на миртовите дървета. Това е вечно зелено дърво високо 20 метра  с гладък ствол. На дървото се появяват розови пъпки в края и началото на дъждовния сезон. Те постепенно придобиват лилав цвят. Събраните цветове се изсушават. Това са плодовете на бахара.

В малки дози бахара може да предаде пикантен вкус на напитки, като кафе, какао, греяно вино, пунш. При приготвяне на захарни изделия също се добява по-малко от нея.

Никога не слагайте бахар на ястия, за които е необходима по-дълга топлина обработка. например като пилаф, защото яденето ще придобие горчив вкус, а съответния аромат ще изчезне.

Антибактриалните свойства на бахара го правят добра подправка за направа на домашни месни продукти, като колбаси, сланина и други.

Тази подправка има и лечебни свойства. Полезна е при атеросклероза, нарушенения на паметта, която се наблюдава при увеличаване на възрастта, прединсултни и слединсултни състояния.

В древната китайска медицина бахарът се използва за премахване на стомашно-чревни болки, стимулира апетита. Използва се при отстраняване на лош дъх. Лекува херния и бронхити.

В индийската медицина пъпките на бахара се използват за подобряване на потентността и за повдигане на настроението. Лекува простуда, кашлица, зъбобол, хълцане, повръщане, хипотония и импотентност.

Използвайте подправката правилно и се хранете вкусно и здравословно.

Лошо настроение, проблеми в личния живот и на работното място, всичко това ни кара понякога да поръчаме текила в бар или в най-добрия случай бира.. Не си заслужава. Алкохола временно подобрява настроението, но след това може да започне реална депресия или с други думи казано, минимум един ден още ще бъдете в лошо настроение.

Има изход. Някои продукти съдържат вещества, които се борят със стреса и увеличават нивото на серотонина или хормона на щастието. Такива са: бананите, млякото, сладоледа, шоколада…..

Ако изпаднете в лошо настроение поръчайте си кафе, горещ шоколад, шоколадова торта с банани, бананов млечен коктейл, палачинки с банани и шоколад и разбира се сладолед.

В такива трудни моменти, трябва да спрем да мислим за диетата и да не се отказваме от никое лакомство.

Британски ботаници в планините на източна Бразилия са открили растение с тънки сребристо-сиви листа. Растението нарекли Encholirium agavoides.

Този вид се срещал само по скалистите склонове на височина 1000 метра. Ботаниците са открили само няколко популации на вида, на разстояние 10-12 км една от друга. Листата на растението наподобават листата на агаве.

На нашата планета растат над 350 хиляди видове растения. До сега са описани само 287 хиляди от тях. Ботаниците намират все нови и нови растения. Всяка година към списъка на известните видове се добавят нови 2000.

Повечето находки са в тропическите и екваториални гори. Наскоро учени са намерили множество интересни растения. Например, дърво с гигантски зърна кафе или друго с шушулки дълги 30 см.

Томаш Урaнович решил да се ожени за принадлежащата му картина. На нея, според неговите думи, е изобразено момичето на мечтите му.
Тридесет и седем годишният поляк е решил да се ожени за нарисуваното момиче, защото не е успял да намери „оригинала“ т. е. момичето, което  е позирало за нарисуване на картината през 1955г,
За първи път Томаш видял картината с момиче, носеща кошница с пране през 2001г. в галерия и я купил. През последните десет години издирвал модела на художника.
Влюбеният мъж казал, че искал само да пообщува с обекта на своето обожание, да изпие с нея чаша кафе и да узнае как живее.
Търсенето му не се увенчало с успех и сега той е решил да се ожени за картината.
Томаш не знае дали това ще може да стане в Полша, но твърдо е решил да го направи където и да е. Дали преди е бил женен за реална жена не се знае.