Проучвайки чилито, учените обърнали особено внимание на веществото капсаицин. Това е алкалоид, който дава на растението известният парлив вкус.

Специалисти от Университета в Тексас забелязали, че такива вещества се натрупват в тези точки на организма на човека, където е концентрирана болка. Тези съединения се изработват като реакция срещу получена травма. Те предават по клетъчните рецептори за болка сигнал до главния мозък.

Изследователите вярват, че с помощта на чилито ще могат да създадат нови болкоуспокояващи средства., които ще се справят с болката още в зародиша й. Така ще се избегнат хроничните заболявания и няма да има изтръпване при прилагането им.