Кой не обича сладолед? През лятото ни се иска да пием и ядем нещо студено. В случая домашния сладолед ще отговори на нуждата ни. Да си го приготвим сами у дома. Не се притеснявайте, специални способности и умения не се изискват.
Ето какво ние необходимо: една чаша мляко, една чаша сметана, пет яйчни жълтъка, 4 супени лъжици захар и 1 пакетче ванилия.
Готови ли сте? Ето и как се приготвя:
Млякото се кипва и се остава да се охлади до стайна температура. След това се смилат добре жълтъците и се разбъркват със захарта и ванилията, докато се разтворят напълно. Бъркайки получената смес прибавете млякото. И всичко това оставете за малко на огън, без да се престава да бъркате дотогава, докато сместа леко се сгъсти.
Съдът с готовия крем се поставя в купа със студена вода и се бърка с лъжичка, за да се охлади по-бързо. Така получената смес се слага в хладилник.
Сега, разбийте сметаната, докато те не престават да тече от вилицата.
Вземете крема от хладилника и добавяйте сметаната постепенно, като разбърквате. Получената смес се поставя в подходяща форма и се оставя в хладилната камера за около час. Отново разбъркайте сместа и  я оставете за час в камерата. Повтаряме тази процедура още веднъж и след 2-3 часа вече можете да опитате какво сте направили.