Родното място на това сирене е Франция, село Рокфор.
Легендата разказва, че това сирене се е появило случайно. Един прекрасен ден млад пастир седнал да почине на склона на планината и да хапне хляб със сирене. В този момент край него преминало много красива девойка. Младежът бил поразен от красотата ѝ и се затичал след нея, но нямал успех….девойката изчезнала. Младежът я търсил няколко месеца, но накрая се върнал на предишното си място. Когато се върнал видял, че сиренето е покрито с плесен, но той решил да го пробва и останал приятно изненадан. Сиренето с мухала му се сторило необикновенно и много вкусно. Истинския сорт на това сирене се приготвя в пещерната провинция Руерг. Този продукт съвсем не е евтин, неговата цена е два-три пъти по-голяма от другите видове сирена. Марката си е марка.
Плесента Penicillium съвсем не е вредна за нашето здраве. А вкусът на сиренето, заради нея, е необикновен и оригинален.
Този вид сирене се изготвя по специална технология, а самото то е станало популярно още през 1070 г. В миналото производителите на сирене оставяли в пещерите хляб за да се хване тази плесен и след това я използвали.
Още през XV век село Рокфор е получило пълно и единствено право от Карл VI  да произвежда такова сирене.
Днес е станало много по-просто. Плесента се получава в лаборатории, след това се разпръсква над сиренето. Дори правят канали в сиренето, за да могат гъбичките да се разпространят по-бързо и по-добре. Плесента си върши своята работа и предава на продукта необикновен вкус.
И други народи освен французите правят своето сирене с мухъл. При италианците се нарича Горгонзола, а при англичаните Стилтон.
В такъв вид сирена има ензими, които са полезни за храносмилателния тракт. Диетолозите обикновено казват, че това сирене трябва да присъстват в нашата диета, но разбира се индивидуално. Този продукт е доста богат и високо калоричен, в някои ситуации е възможно да е противопоказен.
Това сирене има свои поклонници. То е полезен продукт. Премахва стреса и нормализира съня.
А какво ще кажете за любимото сирене Каса-марца на остров Сардиния, където този продукт е пълен с живи личинки….
Ако не ви харесва, има достатъчно видове сирена, от които може да си изберете за консумиране.

Окачването на примамка върху паяжината не е рядкост за паяк от вида Cyclosa. Някои от тях създават „скулпторни автопортрети“ със същия цвят и размер, все едно че са самите те.
Освен това, „чучелата“ отразяват светлината, както и тялото на паяка. Биолозите предполагат, че тези необикновени конструкции са необходими за отвличане на вниманието на хищниците.
При едно от изследванията си, учените открили в паяжината, нещо напомнящо на мъртъв паяк.
Но след като го поогледали по-отблизо, забелязали, че причудливата конструкция, напомняща труп на членестоного е покрита с гъбички. Учените много се изненадали, когато видели чучелото с размери около 2,5 см да се движи.
Оказало се, че тази илюзия от листа, изсъхнали насекоми и всякакъв боклук, обгражда насекомо с много по-малки размери, около 6 мм. Паякът скрит зад своето изобретение  го „управлявал“ с помощта на мрежата си, както кукловод марионетка.
Изследвайки площта от около 3 кв. км, биолозите открили още 25 подобни „марионетки“.
Учените смятат, че те са открили нов вид паяци от рода Cyclosa. Въпреки, че те не са единствени, които си създават чучела, тези членестоноги са първите, които са се научили да ги задвижват.
Учените предполагат, че изкуствените паяци служат за примамка, която се явява част от защитния механизъм.

Специалисти от Института по екология в Холандия забелязали, че при насекомите съществува своеобразна пощенска служба, където ролята на пощенска кутия играе почвата, а ролята на пощальоните – растенията. Насекомите остават в почвата химически съобщения, за да предупредят другите, че „хранилката“ вече е заета. Тези писма се доставят в следващото поколение на растенията.
В природата, различни видове насекоми се конкурират помежду си за храна. Например личинките на бръмбар ядат корените на растението, а гъсениците листата му. Но ако те почнат да го правят едновременно, те ще гладуват, защото растението няма да може да осигури храна за всички тях.
Преди учените са изяснили, как до насекомите идва информация за това, че това растение е вече запазено за храна. Когато подземните индивиди гризят корените на растението, по неговите листа се придвижват специфични летливи съединения, които съобщават на надземните гости, че трябва да си потърсят друга „столова“. В новото проучване, изследователите са открили, че тези съобщения са предавани от поколение на поколение. Оказало се, че новото поколение растения изпиват жизненодеятелните следи, оставени от насекомите и предават посланието на новите надземни насекоми.
Според изследователите, главната роля в цялата тази „пощенска“ система принадлежи на гъбички. В зависимост от съседите техния видов състав се изменял. Почвените гъби  вероятно влияят на растението, като го кара да произвеждат определени веществени сигнали. В близко време еколозите ще определят какво е това вещество и по какви канали се предават съобщенията.

Необичайни са способностите на различни популации от гъбички, които наброяват около 160 хиляди вида.
Например, на разрушената стена на ядрения реактор от взривилата се Чернобилска атомна електроцентрала бил открит нов щам от гъбички, които се хранят с радиоактивното излъчване, очиствайки въздуха около себе си. Те били открити от робот, оборудван с дозиметрични устройства и видеокамера, който бил изпратен да провери състоянието на ядрените съоръжения. Днес тези гъбички се изпитват във Фукушима, с цел да се обеззаразени територията след експлозията на ядрения реактор.
Скоро двама студенти биолози са открили в околностите на Амазонка нов щам на гъбички, способни да разлагат пластмаса. Това станало, когато безследно изчезнала пластмасовата чашка на единия от тях.
До сега науката не е могла да създаде технология, която толкова бързо да може да разлага пластмаса. А това е сериозен проблем на цялата планета. В океаните са натрупани многокилометрови острови от пластмасови бутилки, чашки, съдове за еднократна употреба и всякакъв такъв боклук, който пътниците от корабите и жителите на крайбрежните селища безразсъдно изхвърлят в морето. Този вид гъбички дават надежда за решаването на въпроса с отпадъците.
Други са намерили гъбички, които спомагат за лекуването на ракови заболявания. Те избирателно унищожавали само раковите клетки. Интересно от къде знаят и как разпознават клетките действащи пагубно върху човешкия организъм?
За сега не знаем и не разбираме тези феномени, които действат в наша полза, но трябва да ги използваме.

Винаги се стараем да поддържаме обувките си чисти, в повечето случаи само външно. Спомнете си, кога за последен път решихте да ги почистите отвътре? Е, следващият път, когато мине такава мисъл през главата ви, знайте, че за вас е създадено устройство, което може да ви улесни.
SteriShoe служи за дезинфекция на вътрешната повърхност на обувката. Цялостно почистване отнема около 45 минути. За унищожаването на микроби, гъбички и други паразити, които могат да се установят в обувките ви и  да си „похапнат“ от  краката ви,  се използват ултра-виолетови лъчи.
Това пречистване е с предимство, защото не се използват никакви химикали, които могат да засегнат живота ви и външния вид на краката ви. Всичко е просто и ефективно.