Марк Пост от университета в Маастрихт в Холандия, заяви, че в близко бъдеще ще започнат да се отглеждат синтетични меса, годни за ядене.
Скоро учения е измислил начин, как да предизвиква растежа на мускули в лабораторни условия. За това той използва стволови клетки от прасета, които подхранва с кръвен серум от зародиша на кон. При изследванията си той е култивирал ленти, наподобаващи мускули с дължина 2,5см и ширина 0,7см.
Въпреки това създадените ивици изглеждат анемични и неапетитни, Те са бели, защото нямат кръв и съдържат много малко миоглобин. Пост се надява, че работейки с клетки на крави, след година ще създаде синтетично говеждо месо, равностойно на колбасите продаващи се сега в магазина.
Според специалистът по биоетика от Шведския университет на Линкьопинг Стелан Велин, хората лесно могат да ядат месо редки животни, разбира се синтетични. Традиционно ние ядем вкусни меса или животни, които са по-лесни за опитомяване, но за синтетичните меса няма ограничения.
Интересно е, дали хората ще се съгласят да ядат изкуствено месо? Трябва да се отбележи, че употребата на месо, отглеждано чрез серум от зародиша на крава е строго забранен, защото има риск. Той съдържа приони и други токсични вещества. Безопасно ще бъде подхранването само чрез синьо-зелени водорасли.
Изследователите отбелязват, че производството на снтетичното месо ще прекрати клането на животни. То не вреди на околната среда. Например за синтезиране на месо са необходими 99% по-малко земя, отколкото отглеждането на крави.