Чаят е напитка, която се получава чреа варене или запарване на обработени листа. Той е най-консумираната напитка след водата.
Съществува предание, съгласно което думата чай произхожда от China.
В Китай има две думи за обозначаване на чая. На юг предпочитат да го наричат „те“, а на север „ча“.
Англичаните са доплували до Китай от юг, за това те пият tea, а тъй като ние сме възприели името от тези по на север, пием чай.