Ед Джарет  е американец, който е влязъл в Книгата на рекордите на Гинес за това, че е построил най-високия пясъчен замък в света.

Неговият замък се издига на височина 12 метра.

Казват, че за построяването на тази огромна постройка на Ед са му били необходими седем месеца.