Рафинирана захар, под формата на куб с ръб 1 см, напълно се разтваря в чаша с вода, чиято температура е 60 ° С в продължение на 11-24 с без да се разбърква.

Кубче захар може да се запали ако се поръси с пепел.

Рафинираната захар под формата на кубчета е изобретена през 1843 г. в Чехия от швейцарецът Якоб Кристоф Рад.

Най- много захар употребяват в Бразилия.

Първи започват да произвеждат захар от захарна тръстика в Индия.

Най-сладък заместител на захарта е lugdunamе, която е 300 000 пъти по-сладък от обикновената захар.