Естественият корк от корковия дъб има уникални свойства. Той пропуска определено количество въздух, но е непроницаем за вода.
Корковата тапа дава възможност на виното да се развива под влияние на кислорода.
Основен производител на коркови тапи е Португалия с нейните обширни насаждения на такъв дъб. След нея са Испания, Франция и Алжир.
Най-ценото, което може да се направи от кората на корковия дъб е солидна тапа. Тя има най-добрите характеристики и е предназначена за запечатване на вино, с цел да не се разваля.
Най-добрите вина се запечатват с корк. Те се съхраняват добре и стареят в продължение на десетилетия.