В центъра на Сиатъл е открит парк. На територия от 8 хиляди квадратни метра са посадени различни дървета, храсти и други растения, които ще радват посетителите със съвършено безплатни вкусни плодове през цялата година.
Жителите на Сиатъл отдавна искали да благоустроят горските околности на Бикон Хил. 2010 г. била обявена от градските власти за „година на градското селско стопанство“. Така парка започнал да се превръща в градина за всички желаещи.
Овощните дървета са разположени по-високо, а трайните и едногодишните растения, заедно с плодните храсти били разположени по-ниско. Били посадени растения, които привличат насекомите, за да поставят естествена защита срещу вредителите.
За създаването на първоначалния парк са отделени 100 хиляди долара. Първата реколта се очаква през 2013 г. За в бъдеще се предвижда в парка да се поставят пчелни кошери. Тези мерки ще допринесат за по-бързото опрашването на цветовете. В допълнение, пчелите ще произвежда мед.
За парка се предвиждат още 39 хиляди кв. м. На новите територии няма да бъдат засаждани само плодни растения. Така в парка ще има зони и за почивка.

Екип от американски учени e разработил метод на генното инженерство, който позволява да се променя вкуса на зеленчуците и плодовете. Представете си диня с аромат на лимон и банани с вкус на ягода. Изследването е публикувано на интернет страницата на списание Nature.
Биохимици от Медицинския университет на  Тексас в Хюстън съобщават, че са се научили да контролират ензимите отговарящи за вкуса на кое да е  растение.
Два от изучените ферменти allene oxide synthase – AOS и hydroperoxide lyase – HPL са отговорни за произвеждането на жасминовата киселина, която е причина за уникалния аромат на жасмина и летливите вещества съдържащи се в зелените листа, а green leaf volatiles – GLV определя характерния аромат на плодовете и зеленчуците.
Тези вещества биха помогнали на растенията да се борят с вредителите. Растенията не могат да избягат от враговете си, те трябва да се справят с тях. Един от начините е като изпускат летливи вещества и така привличайки естествените си врагове да ги унищожават.
Според учените генните методи за модифициране на летливи вещества ще спомогнат за създаване на  екологично безвредни методи в борбата с вредителите, както и за подобряване вкуса на храната.
Изследванията опровергават предишно твърдение, че ензимите отговарящи за вкуса се намират само в растенията. Забелязали са, че такива се съдържат и в анемониите и коралите, но какви функции изпълняват в тях,  това са сега не се знае.