Архив за етикет: вкус

Американска компания е пуснала първото в света безалкохолно уиски

За да получат напитката в компанията са работили 5 години.

Продуктът има вкус и мирис на истинско уиски, а на външен вид по нищо не се отличава от обикновеното. Това звучи странно, защото спирта съществено влияе на вкуса на напитката.

В състава на уискито освен традиционите вода, глицерин, натурални и изкуствени ароматизатори, млечна киселина и карамел влизат абсолютно неразбираеми и плашещи съставки, като 1-бутанол, калиев сорбат, аспартам и ацесулфам К и фенилаланин.

Трудно може да се твърди, че е създадено безалкохолно питие при положение, че в него се съдържа 0,2-1% спирт. Съществуват няколко технологии за получаване на безалкохолна бира, но и при малкото съдържание на спирт безалкохолното питие придобива друг вкус.

Въпреки всичко безалкохолното уиски било подкрепено от Американския съвет за ислямска храна и продукти. Все пак то може да се окаже добро решение за хора, които не употребяват алкохол поради религиозни причини, при тежки медицински заболявания или когато човек просто трябва да седне зад волана.

На американски войници се раздават болкоуспокояващи бонбони

Войници от Корпуса на морската пехота на САЩ, получили сериозни наранявания в Афганистан ще използват  болкоуспокояващи бонбони вместо традиционите инжекции с морфин. На първо време този вид бонбони ще имат „ягодов“ вкус.

Новият вид болкоуспокояващи съдържа фентанил. Това е синтетично вещество, мощен наркотик, който се използва в медицината. Формата на болкоуспокояващите спомага за по-бързото им попадане в кръвта и лекаря по-добре може да контролира дозата, която получава войника.

Лекарите са започнали да употребяват фантанилните таблетки преди около два месеца. Първите тестове на новите болкоуспокояващи са преминали успешно.

Новите бонбони няма да се дават в ръцете на пехотинците, само при необходимост ще се използват от лекарите. Командването на морската пехота на САЩ не са се отказали окончателно от употреба на инжекции с морфин.

Астронавтите ще добиват вода от урината си чрез осмоза

Отправяйки се на запланиран полет на совалката Атлантик, един от астронавтите ще вземе със себе си устройство с размерите на ученическа тетрадка, превръщащо урината в питейна вода.
Американски войници са използвали подобна технология за филтриране на мръсни течности, включващи урина, паразити, бактерии, вируси и други замърсители, но тази система още не е изпробвана в безтегловност.
Намиращите се на борда на Международната космическа станция астронавти вече пият вода от апарат създаден през 2009г. за преработка на урина, но това устройство черпи много от енергията на ресурсите на орбиталната лаборатория. Новият прибор е лишен от този недостатък, тъй като в основата му лежи принципа на осмозата.
Съдържащите се в два скачени съда течности, поради осмотичното налягане проникват през полупроницаема мембрана.Тази с по-малка концентрация преминават в разтвора с по-голяма такава.
Устройството се състои от полупроницаем вътрешен пакет, в който има специален електролитен разтвор, а външният е предназначен за течността, която ще се очиства. По-голямото осмотично налягане на електролитния разтвор кара молекулите на водата да се движат от външния пакет във вътрешният. Целият процес на получаване на един литър течност отнема 4-6 часа.
За съжаление устройството  все още не е съвършенно, така че съдържащата се в урината урея прониква през полупроницаемата мембрана. Това не е попречило на един от членовете на японската телевизия да го тества. Въпреки предупрежденията на представителите на НАСА, той го е изпробвал и е жив и здрав. Споделил е, че течноста има вкус, напомняща на направената с концентрат от портокалов сок Capri Sun.
Един от четириримата астронавти ще изпробва устройството не със собствената си урина, а с експериментална течност.

Една много стара идея

Рождествената картичка била предложена от Хенри Коул през 1844г. Този човек бил известен в Лондон с многобройните си нововъведения. Той въвежда новата система за изпращане на пощата, построил е  Алберт-Хол, организирал е  Международна изложба през 1851г. и открил музея „Виктория и Алберт“.
Повече от всичко Коул искал да привикне хората на добър вкус. За целта открил художествен салон, където продавал различни стоки за интериора. Той смятал, че окръжаващите човека предмети , трябва да бъдат не само полезни, но и красиви. Мислейки върху това, достигнал до идеята за рождественските картички, който според него можели да предадат на празника допълнителен блясък.
Коул искал да създаде такава картичка, която да прибавя топлота към поздрава. Той дал скица за нея на художника Хорсли. Основните черти на картичката и до днес са останали неизменни. В центъра й се намирало семейство пред богата трапеза. В крайщата и имало сцени изобразяващи хранене на гладните и обличане на голите.
Картичката получила признание 20 години по-късно и през следващите три десетилетия английските печатници напечатали 163 хиляди от този вид.

Пилешки котлети

Повярвайте ми, когато ги вкусите ще забележите, че напълно е изчезнал вкусът на пиле и имате чувството, че ядете натурален котлет. Тези пилешки хапки ще се харесат особено на тези, които не трябва да ядат свинско месо.
Ето и продуктите, които са ви необходими за приготвянето: 1 килограм пилешки гърди, 1 лимон, 1 чаена лъжичка сода, 1 чаена лъжичка картофено нишесте, брашно за паниране и сол на вкус.
Пилешките гърди се нарязват на малки парченца, посоляват се и се прибавя содата.
Поръсете ги с лимоновия сок и добавете нишестето. Така ги оставете 15 минути. Всяко парченце оваляйте в брашно и изпържете в растително масло.
При пърженето месото набъбва, а вкусът му е невероятен. Опитайте!