Трудно е да си представиш живота без кетчуп или доматен сок. А какво  ще се кажете за прясна салата от добре узрели домати?
Имало е период, когато доматите са се считали за отровни и са се страхували дори да ги докоснат. Според преданията, готвача на Джордж Вашингтон се опитал да го отрови като му поднесъл ястие приготвено от месо с домати. Президента много харесал храната, но готвача страхувайки се от възможно наказание се самоубил и така и не разбрал, че доматите се ядат.
Родината на доматите е Перу,  северната част на Чили и  Галапагоските острови. Те и сега виреят там, в дивата природа. Инките и ацтеките наричали нашите „закръглени червени познайници“ tomatl, т. е. „голяма ягода“. Там те растат като храсти или на пълзящи по земята стебла, както и на огромни пет метрови доматени дървета.
В Италия този плод станал много бързо любим на всеки. Именно италианците дали доста ласкавото название „помо доро“ т. е. „златна ябълка“ Доматите били така наречени поради жълтия цвят на първите култивирани  в 16 век  плодове.
Освен със своя превъзходен вкус, доматите имат и други предимства. Те са много полезни при сърдечно съдови заболявания, гастрити с ниска киселинност, обща отпадналост. отслабване на паметта, малокръвие. Доматите се използват и като слабително средство. Кашица от червени домати се слага върху подути вени. А знаете ли, че те имат принос и при отслабване?
Средно голям домат съдържа около 20 калории. Човек може на ден да изяде до 2-3 килограма домати или  да изпие 2 литра доматен сок без да има някакви смущения или разтройства.
Храната е едно от основните удоволствия в живота, а изисканата храна приготвена с домати може да бъде най-добре оценена от гастроном.