Архив на категория: кулинарни изненади

Горещ шоколад

Горещият шоколад доставя удоволствие и се приготвя много лесно. Ако искате да подобрите настроението си или да оздравеете по-бързо, отделете 10 минути за да създадете свой собствен шоколадов шедьовър.
За целта ще са ви необходими: 200 грама шоколад, 3 чаши топло мляко, 1 чаша топла вода, захар на вкус, бита сметана и шоколадови пръчици.
А ето и начина на приготвяне. На парна баня се разтопява шоколада в 1/4 чаша вода, като предварително го начупите на парченца. Добавете 3 супени лъжици вода и млякото. Разбърквайте, докато сместа стане хомогенна.
Налейте горещият шоколад в чаши. Отгоре гарнирайте със сметана и шоколадови пръчици.

Супа от бира и хляб

Тези невероятни чехи! Дай им свобода и те от любимата си пилзенска бира ще направят супа. Въпреки, че те я правят не от днес.
За да я направите ви са необходими: 400 мл бира, 300 грама черен хляб, 400 грама говеждо месо, 300 грама моркови, целина и корени от магданоз, лук, 2 яйца, 1/4 сладка сметана, кимион, смлян черен пипер и сол.
А ето и начина на приготвяне.
В посолена вода се сваряват месото и зеленчуците. Черният хляб се нарязва на кубчета, залива се с бирата и се остава да кисне. Към полученият бульон прибавяме мокрия хляб с бирата. След, което оставаме получената смес известно време да ври. Добавяме кимиона и разбитите яйца, разбира се и сол на вкус и малко черен пипер, а накрая идва ред и на сметаната.
Приятен апетит.

Желе от мляко и нишесте

Навярно мнозина сте чували за този десерт, но знаете ли как се приготвя?
Ето какво ни трябва за приготвянето му: литър и половина мляко, една чаша ситно нарязани орехи и лешници, 50-75 грама царевично или оризово брашно, 2 супени лъжици захар, щипка индийско орехче, лимонови кори по ваш избор.
Приготвянето му не е сложно.
Брашното се разтваря в половин литър студено мляко и се оставя да кипне с останалото мляко. Слагат се орехите и непрекъснато се бърка. Добавете захар, подправки, настърганата лимонова кора и варете докато сместа се сгъсти. Налейте я в съдове. Охладете и след това поставете за 2-3 часа съдовете в хладилника.
Приятен апетит!

Бананов мус

Тази проста диетична рецепта, може да бъде полезна за тези, които скоро са станали майки и кърмачки. Това е храна за лека закуска. За тези, които не са на диета, банановият мус може да се използва като десерт.
За целта са ни нужни: 250 грама банани, половин чаша грис, 1 чаена лъжичка мед и чаша и половина вода. Деликатеса може да приготвите само за 5 минути.
А ето и начина на приготвяне. Бананите се почистват, нарязват и сваряват в малко количество вода. След това се сипва гриста и се вари до пълното му сваряване.
Кашата се охлажда, добавя се мед и се разбърква с миксер. Поставя се в съд и се гарнира с резенче банан.
Внимавайте, когато варите гриста. Необходимо е непрекъснато да бъркате, за да не се образуват плътни бучки.

Патладжани по гръцки

За да ги приготвите ви са необходими: 2-3 патладжана, половин чаша орехи, 2-3 скилидки чесън, 100 гр майонеза и зелени пера за гарнитура.
А ето и начина на приготвяне.
Патладжаните нарязваме на колелца и  ги осоляваме от двете страни. Оставяме ги известно време, докато се отцеди от тях горчивият им сок. След това изпържваме патладжаните в гореща мазнина.
Сместа, с която ще намажем изпърженият вече продукт, се приготвя по следния начин.
Орехите се смилат. Скилидките чесън се смачкват. Орехите, чесъна и майонезата се разбъркват добре с миксер.
Патладжаните се намазват с получената смес и се залепват по двойки.
Поднасят се гарнирани със зелени листа.