В древен Китай този феномен е бил използван като тест за детектор на лъжата. Устата на заподозрените била натъпквана с варен ориз и след това го карали да отговаря на въпроси.
Ако изпитваният е виновен, ще бъде под такъв голям стрес, че гърлото му ще бъде твърде сухо, за да преглътне и да отговаря..