Използването на концентрирания сок от сорта Montmorency, който има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, помага за отстраняване на излишната пикочна киселина от организма в рамките на няколко часа.
Експерти казват, че в хода на това изследване, те са направили първата стъпка, за облекчаване на състоянието на страдание с помощта на диета.
12 участници се използват 30 мл концентрат с 100 мл вода, два пъти дневно, и това е довело до намаляване на нивото на пикочна киселина в кръвта и премахване на възпалението.
През следващите няколко дни, тяхната урина и кръв са били тествани, преди и след приемане на концентрата. Проучването ясно е показало, че пикочната киселина е намалена чрез използването на сок от вишни сорт Монморанси.