Испанските експерти от Политехническия университет във Валенсия са създали начин за замразяване на сушени продукти. С негова помощ може да превърнете плодове и зеленчуци в прах, който съхранява всички полезни свойства на натуралните продукти.
Според учените, използването на праха има следните предимства:
Могат да се употребяват точно по 400 грама от плодовете и зеленчуците ежедневно.
Някои от продуктите, които са на разположение само в определени сезони, сега ще могат да се използва през цялата година.
Не е тайна, че поради особения вкус не обичаш всички плодове или не могат да се намерят от тях необходимите количества. Прахът решава този проблем.
Той може да се добавя в вода, мляко или с него да се поръсват други продукти.
Този продукт запазва всички полезни свойства на плодовете и зеленчуците. Наскоро бе създаден прах от киви, грейпфрут и ягоди.
Той е по-евтин, отколкото килограм екзотични плодове и затова ще бъде достъпен дори и за тези, които обикновено не могат да си позволят такива продукти, особено през зимата, когато цените се качват.
И накрая, ежедневна консумация на плодове и зеленчуци помага за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет втори тип и затлъстяване.
Все пак трябва да се отбележат и някои „но“. По приятно е да изядеш един портокал, отколкото да погълнеш няколко лъжици прах. В САЩ, където е на мода здравословения начин на живот, налагането на праха все някак ще се преживее, но трудно бихме си представили средностатистическия българин, използващ този прах за храна със съоветните качества.